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研究生:胡如君
研究生(外文):Ju-Chun Hu
論文名稱:傳統產業轉型觀光產業規劃策略之研究-以溪湖糖廠為例
論文名稱(外文):The Strategic Planning of the Traditional Sugar Refinery Industries Transforming to Tourism Industries-A Case Study on Sihu Sugar Refinery
指導教授:黃世孟黃世孟引用關係
學位類別:碩士
校院名稱:國立高雄大學
系所名稱:都市發展與建築研究所
學門:工程學門
學類:土木工程學類
論文種類:學術論文
論文出版年:2009
畢業學年度:97
語文別:中文
論文頁數:149
中文關鍵詞:糖廠轉型觀光產業規劃策略
外文關鍵詞:Sugar RefineryTransformTourism IndustriesStrategic Planning
相關次數:
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台糖公司成立至今六十餘年,糖業一直是國內重要的傳統產業,隨著全球經濟型態的轉變,台糖公司製糖事業面臨嚴峻的考驗,在大規模的關閉糖廠之後,近五萬四千餘公頃的龐大糖廠土地,必須重新檢討土地利用模式,於是台糖公司為求延續企業永續,朝向包含觀光休閒遊憩事業的八大事業轉型。
糖廠內部豐富的土地資源與產業建築,包括:製糖工場、五分車站…等各式深具文化與歷史背景的產業相關資源,為其轉型中優勢,更是有別於其他傳統產業,為其獨有之特色,相當適合發展觀光產業。
本研究選擇以個案方式,進行糖廠轉型觀光事業之研究,在台糖公司的經營策略之下,溪湖糖廠因配合二屆彰化花卉博覽會的舉行而改命名為「溪湖花卉文化園區」,並朝向觀光產業發展,以觀光五分車作為觀光發展之主軸,卻因考量不周全、配套之措施不足,以及整體空間規劃未到位,導致實際經營成效不如預期,虧損連連。
本研究經由文獻回顧與案例探討,歸納出傳統產業轉型時需考量「發展方向與特色」、「環境與場域空間」、「人力資源」與「產官學合作」等四大面向,並藉此提出觀光產業之策略,期望有助於溪湖糖廠轉型觀光產業之提昇。
The Taiwan Sugar Corporation establishes until now 60 years,TSC’s sugar industry is a very important traditional industry in Taiwan,along with global economic state transformation, sugar manufacturing enterprise faced with stern test,after closing lots of sugar refineries,TSC must examine the land utilization pattern, aiwan Sugar Corporation to ask sustainable development, it transforms with diversification, includes the tourism industry.
It’s different with other traditional industries, the sugar refinery has the rich land resource and the industrial constructions, including: the sugar manufacturing workshop、the sugar transport train station…etc,those are advantageous to the development tourism industries.
Under the TSC's management strategy, the Sihu sugar refinery changes name as “the Flower Cultural Park”, and developes the tourism industrial. Because the Sihu sugar refinery the position consideration incomplete, Lacks the overall spatial plan, causes the actual management result to be inferior anticipated, loses money again and again.
The study used literature review and cases study, inductions the traditional industries suohld be consider “the development characteristic”, “the environment space”, “the human resources” and “the diversification cooperation” , the study stands on these to propose that the tourism industry strategic, expected can promote the tourism industry of Sihu sugar refinery.
第一章 緒論
第一節 研究動機與目的
第二節 研究範圍與限制
第三節 研究方法與內容
第四節 研究流程

第二章 文獻回顧
第一節 相關論文研究
第二節 企業多角化經營相關論述
第三節 觀光產業之相關論述
第四節 傳統產業之相關論述
第五節 傳統產業轉型觀光產業案例
第六節 傳統產業轉型觀光產業之策略探討面向

第三章 台糖公司轉型觀光之整體發展
第一節 台糖企業多角化經營概況
第二節 台糖公司轉型發展觀光產業之概述
第三節 糖廠轉型案例分析

第四章 個案分析
第一節 溪湖糖廠概況
第二節 溪湖糖廠與地方發展之關聯
第三節 溪湖糖廠周邊觀光資源調查與分析

第五章 溪湖糖廠轉型觀光產業規劃策略研提
第一節 溪湖糖廠轉型後之分析
第二節 溪湖糖廠轉型後之SWOT分析
第三節 溪湖糖廠轉型觀光產業之四大面向策略研提
第四節 規劃策略之驗證與分析

第六章 結論與建議
第一節 研究結論與建議
第二節 後續研究建議

參考文獻

附錄
一、訪談紀錄
二、問卷內容
一、研討會、期刊
1.吳怡德(2002)。<國營事業之經營策略與組織再造探討–以台糖公司為例>。《遠東學報》,第二十卷第一期。
2.林吉郎、楊石明(2001)。<以布袋蚵架拆除抗爭論布袋鹽田產業觀光可行方案之研究>。《國立高雄餐旅學院第一屆觀光休閒暨餐旅產業永續經營研討會》。
3.邱淑玲(2005)。<白河蓮鄉的產業觀光發展-記一個地方的產業轉型經驗>。《世新大學管理學院觀光學系學生學術研討會》。
4.高俊雄(2004)。<運動觀光之規劃與發展>。《國民體育季刊》,No.138。
5.郭榮茂、胡國強、方至民(1998)。<企業轉型中的多角化策略選擇-以高雄地區建築投資業為例>。《中華管理評論學報》,Vol.1, No.1。
6.趙琪、翁景民、林昌翰(2001)。<台糖公司多角化網路關係管理機制之探討>。《公營事業評論》。


二、碩博士論文
1.王志雄(2006)。《台糖土地活性化-以后里鄉月眉糖廠土地為例》,碩士論文。台中:逢甲大學都市計畫學系。
2.王耀宗(2005)。《台糖公司轉型休閒遊憩事業之研究》,碩士論文。嘉義:嘉大農學研究所。
3.何中揚(2002)。《台中市台糖糖廠產業變遷對糖廠周遭區域發展影響之探討》,碩士論文。台中:東海大學建築研究所。
4.吳旭峰(1991)。《台灣糖廠空間之型塑與轉化》,碩士論文。台北:國立台灣大學建築與城鄉研究所。
5.李坤昇(2007)。《運用新都市主義手法進行新營糖廠工業區之更新規劃設計》,碩士論文。台南:國立成功大學都市計畫研究所。
6.周琪偉(2004)。《從地區行銷觀點探討地方產業發展策略-以新竹縣橫山鄉內灣村為例》,碩士論文。台中:朝陽科技大學建築及都市設計研究所。
7.林大椿(2006)。《南州觀光糖廠遊客旅遊動機與滿意度之研究》,碩士論文。台南:南台科技大學休閒事業管理研究所。
8.林威逸(2005)。《雲林縣古坑鄉咖啡產業觀光發展與空間生產》,碩士論文。台北:世新大學觀光學系。
9.林麗鳳(2004)。《台糖公司轉型事業部經營型態之研究》,碩士論文。高雄:中山大學企管研究所。
10.張翠宜(2004)。《月眉糖廠經營型態變遷對地方發展之影響》,碩士論文。新竹:國立新竹師院教育研究所。
11.陳月珠(1992)。《企業多角化策略影響因素之探討-以上市公司為例》,碩士論文。台北:國立台灣大學商學研究所。
12.陳福源(2005)。《傳統產業轉型觀光產業對地方經濟衝擊之探討:以台中月眉糖廠轉型為例》,碩士論文。台中:逢甲大學都市計畫學系。
13.曾世芳(2006)。《台糖五分車的建構與轉型文化產業經營之研究—以溪湖花卉文化園區觀光彩繪小火車為例》,碩士論文。雲林:國立雲林科技大學文化資產維護所。
14.楊惠雯(2006)。《屏東糖廠與屏東市街發展關係之研究》,碩士論文。屏東:國立屏東科技大學農村規劃系。
15.楊興台(2006)。《台臺糖花卉產業發展之研究─以烏樹林花卉農園為例》,碩士論文。花蓮:國立東華大學公共行政研究所。
16.蔣明新(2004)。《台糖公司產業觀光化發展過程與問題的探究:以台中月眉觀光糖廠及台南尖山埤渡假村為例》,碩士論文。台北:世新大學觀光學系。
17.蔡孟勳(2002)。《台中市台糖糖廠產業變遷對糖廠周遭區域發展影響之探討》,碩士論文。台中:東海大學建築研究所。
18.薛佳如(2007)。《台糖公司停閉糖廠土地與資產再利用之研究》,碩士論文。台北:國立台北科技大學建築與都市設計研究所。
19.鍾武龍(2004)。《南州糖廠觀光產業規劃之研究》,碩士論文。台北:中國文化大學市政暨環境規劃研究所。
20.魏源金(2004)。《台糖公司開發休閒產業與經營策略的時空演變》,碩士論文。台北:台灣師範大學地理學系。
21.羅建怡(2006)。《古坑華山地方產業轉型觀光發展的問題與策略》,碩士論文。台北:世新大學觀光學系。


三、中外文書籍
1.台灣糖業股份有限公司(2006)。《台糖六十週年慶紀念專刊-台灣糖業之演進與再生》。台南: 台灣糖業股份有限公司。
2.吳宜澄、盧姵綺(2004)。《論文寫作格式手冊》。台北:桂冠。
3.張馨文(1999)。《休閑遊憩學》。新竹:建都文化。
4.陳明言(2007)。《台灣的糖業》。台北:遠足文化。
5.楊彥騏(2001)。《台灣百年糖紀》。台北:貓頭鷹。


四、報告書、政府出版品
1.中國農村發展規劃學會(1992)。《台糖公司土地資源整體規劃利用綱要計畫之研究》。台南:台灣糖業股份有限公司。
2.彰化縣政府(2002)。《彰化現口述歷史-第六輯:溪湖鎮蔗糖產業(上、中、下)》。彰化:彰化縣政府文化局。
3.境界設計工程顧問有限公司(2007)。《彰化縣溪湖糖廠舊有文化資產改善及再利用工程報告書》。彰化:台灣糖業股份有限公司台中區處。


五、網路資料
1.九年論劍、華山再起。http://web.cca.gov.tw/inde/4-7.pdf
2.台灣建築•設計與藝術展演中心http://tada.cro.cca.gov.tw/main/tpc_01/index.php
3.台灣菸酒股份有限公司http://event.ttl-eshop.com.tw/tc/
4.台灣糖業公司。http://www.taisugar.com.tw/etaipei2/TaiSugar/index.jsp
5.企業轉型中的多角化策略選擇-以高雄地區建築投資業為例。http://cmr.ba.ouhk.edu.hk/cmr/oldweb/n1/paper6.html
6.發展觀光條例。http://travel-taoyuan.tycg.gov.tw/site/452da664/4862fe51/48630231/files/3-6.htm
7.觀光資源。http://otsu.cool.ne.jp/anny67/page2-1.htm
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