臺灣博碩士論文加值系統

臺灣自1992年起開始正式引進外籍移工來臺灣工作，改善了勞力密集產業的缺工狀況，也改變了臺灣社會的族群面貌。根據勞動部在2020年5月底的統計，全臺灣的外籍移工數量有70萬餘人，而這個數字還在不斷成長中。但是目前市面上針對外籍移工之華語教材仍然供不應求，現有的教材主要的內容多偏向日常生活用語、職場用語等，缺乏了以文化知識為內容的部分。近幾年，隨著新南向政策的發展使文化交流越來越重要。同時，跨文化的議題逐漸被重視。筆者認為這些來到臺灣工作的外籍移工在一個文化背景、生活習慣等與自己國家全然不同的地方，再加上語言溝通的障礙，往往會產生許多在生活適應上的困難。
本論文的研究目的在於以跨文化角度為理論基礎，編寫適合在臺工作的印尼籍移工的跨文化華語教材，希望能幫助學習者快速了解臺灣的文化並且融入社會，以及培養學習者的跨文化能力。本研究主要採用文獻分析法及問卷調查法，首先將蒐集到的文獻資料進行歸納與分析，得出跨文化教材的編寫原則有哪些。其次，為了進一步瞭解跨文化華語教材需要涵蓋哪一些文化內容，本研究針對印尼籍移工進行需求問卷調查。根據文獻分析及調查結果，本研究以針對性、真實性、實用性、趣味性、多元性及文化對比為編寫原則，進行本研究之教材範例設計。再將本研究之教材範例提供給專家進行教材評估，根據專家的評估結果及建議進行教材修正，最後提出本研究的結論與建議，希望本研究的結果及教材範例可以供未來相關研究者參考。

Since 1992, Taiwan has officially introduced foreign migrant workers to work in Taiwan, which has improved the lack of work in labor-intensive industries and changed the face of ethnic groups in Taiwanese society. According to the statistics from the Ministry of Labor at the end of May 2020, there are more than 700,000 foreign migrant workers in Taiwan, and this number is still growing. However, at present, there is still a shortage of Chinese teaching materials on the market for foreign migrant workers. The main content of existing teaching materials is mostly in daily life terms and workplace terms, which lack the content of cultural knowledge. In recent years, with the development of the new southward policy, cultural exchanges have become more and more important. At the same time, cross-cultural issues are gradually being paid attention to. Researchers believe that these foreign migrant workers who come to work in Taiwan have many difficulties in adapting to life in a place totally different from their own country’s cultural background, living habits, and language communication barriers.
The research purpose of this thesis is to compile a cross-cultural Chinese language teaching material suitable for Indonesian migrant workers working in Taiwan based on a cross-cultural perspective, hoping to help learners to quickly understand Taiwan's culture and integrate into the society, as well as to develop their cross-cultural abilities. This research adopts the literature analysis method and questionnaire survey method. Firstly, summarized and analyzed the collected literature data, to find out the principles of compiling cross-cultural teaching materials. Second, in order to further understand which cultural contents need to be covered in the cross-cultural Chinese textbooks, this study conducted a demand questionnaire survey for Indonesian migrant workers. Based on literature analysis and survey results, this study designs examples of the teaching materials based on the principles of pertinence, authenticity, practicality, interest, diversity and cultural comparison. Then, the examples of the teaching materials of this study will be provided to the experts for evaluation of the teaching materials, and revise the teaching materials according to the evaluation results and suggestions of the experts. Finally, the conclusions and suggestions of this study are put forward, and I hoped that the results of this study and the examples of teaching materials can be used as references for future researchers.

第一章 緒論 1
第一節 研究背景與動機 1
第二節 研究目的 3
第三節 研究問題 3
第四節 名詞釋義 4
一、新南向政策 4
二、跨文化 4

第二章 文獻探討 5
第一節 印尼華文教育與教材概況 5
一、印尼華文教育的回顧 5
二、印尼華語教材現況 8
三、針對在臺灣的印尼人所編輯的華語教材 11
第二節 跨文化能力 21
一、文化的意涵 21
二、何為跨文化能力 26
第三節 教材編寫理論 31
一、華語教材編寫理論 31
二、文化教材編寫理論 34
三、跨文化教材編寫理論 42
四、教材評估的理論依據 44

第三章 研究方法 47
第一節 研究範圍及對象 47
第二節 研究方法 47
第三節 研究工具 49
一、問卷 49
二、教材評估表 49
第四節 研究步驟 50

第四章 問卷調查之結果分析 53
第一節 印尼籍移工背景資料分析 53
第二節 印尼籍移工對學習華人文化之需求結果分析 57
第三節 小結 60

第五章 印尼跨文化華語教材編寫設計 63
第一節 教材編寫 63
一、教材設計理念 63
二、教材編寫原則 64
三、教材編寫架構 65
第二節 教材設計範例 71
一、教材大綱設計 71
二、教材範例 71
三、教學流程 106
第三節 教材評估與修正 112
一、專家的評估結果與分析 112
二、教材修正 117

第六章 結論與建議 127
第一節 研究結論 127
第二節 研究限制 129
第三節 未來研究建議 130

參考文獻 131
一、中文文獻 131
二、英文文獻 136
附錄一 139
附錄二 141
附錄三 144
附錄四 147
附錄五 149
附錄六 151
附錄七 155

一、 中文文獻
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黃富玉（2010）。文化導向之中級華裔華語教材設計研究—以在臺學習者為例。臺北：臺灣師範大學碩士論文（未出版）。
黃聖芳（2011）。以同步視訊遠距教學為主軸之跨文化華語口語教學設計。臺北：臺灣師範大學碩士論文（未出版）。
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張曉麗（2016）。印尼國別化職場華語教材設計研究。中壢：中原大學碩士論文（未出版）。
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（五）教材編寫參考資料
臺灣飲食文化
https://kknews.cc/zh-tw/news/p5vlonp.html
臺灣民俗文化之禁忌
https://blog.xuite.net/ya0628/twblog/156874905-%E5%8F%B0%E7%81%A3%E6%B0%91%E4%BF%97%E6%96%87%E5%8C%96%E4%B9%8B%E7%A6%81%E5%BF%8C
臺灣的風俗禁忌有哪些?
https://kknews.cc/zh-tw/culture/gzqqm9.html
臺灣人的禁忌
http://163.28.10.78/content/junior/co_tw/ch_yl/city/citch3.htm
教材圖片來源:
Google
https://www.google.com/webhp?hl=zh-TW&sa=X&ved=0ahUKEwiIi8nxrMrpAhWPyYsBHUA3CaAQPAgH
Pngtree：Png圖片素材
https://zh.pngtree.com/
Cleanpng
https://www.cleanpng.com/
Foodiesfeed
https://www.foodiesfeed.com/
臺灣飲食文化 - 交通部觀光局
https://www.taiwan.net.tw/m1.aspx?sNo=0020546
Do in Taiwan as the Taiwanese do! Seven Taiwan Taboos worth knowing about
https://taiwan-scene.com/do-in-taiwan-as-the-taiwanese-do-seven-taiwan-taboos-worth-knowing-about/
CITY YEAST- 究極臺灣工作營網路展
http://www.cityyeast.com/passion_show.php?newstype_id2=34&news_id=699

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