洋蔥在整個國際貿易中或甚至於農產貿易中並非重要項目，惟在未加工之新鮮
蔬菜中，洋蔥因其性質較不易腐爛也較耐儲藏，故其地位相當重要，歷年來它一直
為國家賺取不少外匯。
而且洋蔥之栽培面積大約80％集中於屏東縣的恆春、車城、枋山三鄉鎮及臺東
地區的臺東、卑南等地，這些地區為貧瘠的砂礫土，冬季作除洋蔥外，其他作物
的栽培獲利太差，故洋蔥為當地農民的主要收入。而本省洋蔥的主要出路為提供外
銷，外銷市場又以日本為主要輸出國，內銷量則受外銷量的多寡的左右，呈不穩定
現象。因此，本省洋蔥生產事業經營之得失與外銷之景氣及價格條件的好壞有密切
的關係。可是洋蔥外銷之景氣及價格條件，主要決定於日本，因日本篇本省洋蔥外
銷的主要市場，而本省卻不是日本唯一的輸入國。故乃引起筆者分析外銷價格所賴
以決定之因素與價格變動若何之動機。
本文之研究目的可分為下列五點：
(1) 敘述臺灣洋蔥生產與分配情況，其目的在明瞭臺灣洋蔥供需近況，以為進
一步分析價格之準備
(2) 了解目前洋蔥外銷市場之現況，分析臺灣洋蔥外銷市場結構之變化，並舉
出有關影響因素，以為探討今後發展洋蔥外銷途徑之參考。
(3) 探討影響洋蔥內、外銷價格之決定因素與價格變動情形，以為制定有關決
策之參考。
(4) 探討農民所得價格以明瞭洋蔥價格與農民的其他商品所得價格之差異和農
民所付價格之大小。
(5) 比較洋蔥之區域別間和其對抗作物之生產成本，價格及其收益，以為嗣後
發展洋蔥產業之參考。
本文研究結果，臺灣洋蔥銷日之交易價格主要決定於日本當期一月份洋蔥價格
。內銷價格短期內決定於洋蔥本身的供給量，長期間由於供給量需要量均變動不已
，故內銷價格決定於複雜的供需關係。銷日價格長期間。呈平穩上漲趨勢，而其價
格每隔2、3年出現一高峰，也即2、3年為一週期，內銷價格長期間呈穩定上漲的趨
勢，其季節變動由於受供給之影響較需要大，12月份至翌年4、5月份為價跌時期，
指數漸減，5月份至11月份為上漲時期，指數漸增。
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