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研究生:陳士隆
研究生(外文):Chen, Shi-Long
論文名稱:菸葉UDPG焦磷解酵素之性質研究
指導教授:蘇仲卿蘇仲卿引用關係
指導教授(外文):Su, Zhong-Qing
學位類別:碩士
校院名稱:國立臺灣大學
系所名稱:農藝研究所
學門:農業科學學門
學類:一般農業學類
論文種類:學術論文
畢業學年度:64
語文別:中文
中文關鍵詞:農業園藝
外文關鍵詞:AGRICULTUREAGRONOMY
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由能量利用的經濟觀點言,蔗糖合成酵素在催化ADPG或UDPG的產生應較ADPG或
UDPG焦磷解酵素的較為合理,但蔗糖合成酵素在光合組織中之活性極低,存菸葉則
無法測出。
菸葉中主要以ADPG為合成澱粉之前體,但方可以UDPG為澱粉合成酵素之基質,
利用UDPG之效率只有利用ADPG者之三分之二。
UDPG焦磷解酵素經由硫酸銨沉澱膠體過濾及離子交換色層分析等純化步驟可純
化17倍,鎂離子為不可或缺的。
以膠體過濾法測得分子量為69,000,經由離子色層分析及盤狀膠體電泳分離得
二個具有酵素活性之顛峰如有二同功異構酵素存在。
由雙倒數圖形及二次圖形,求出UTP和G-l-P的Km分別為0.053和0.13OmM由Hill
圖形求得 G-l-P和UTP之n值皆小於1,且以UTP的負協同調節作用為大,推測此酵素
亦具有調節性酵素的特性。
由動力學研究,終產物抑制作用及放射性同位素交換等結果,可知此酵素之反
應機構為「雙基質、雙產物乒乓」反應。

QRCODE
 
 
 
 
 
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               
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