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研究生:賴劍秋
研究生(外文):Lai, Jian-Qiu
論文名稱:環境物質中重金屬污染之研究
指導教授:黃金旺黃金旺引用關係
指導教授(外文):Huang, Jin-Wang
學位類別:碩士
校院名稱:中原大學
系所名稱:應用化學研究所
學門:自然科學學門
學類:化學學類
論文種類:學術論文
畢業學年度:65
語文別:中文
中文關鍵詞:應用化學化學
外文關鍵詞:APPLIED-CHEMISTRYCHEMISTRY
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由於工商業發展,使生活環境受到影響,尤其對食物之品質污染甚為嚴重,而
食物之品質與土壤及水質特性有關。因此食物之品質影響人體健康:甚至使人生病
,因而世界各地繁傳發生疾病,引起大家注目。
以重金屬元素等為重點,分析研究食物中之重金屬含量與人體之關係。食物力
以水、米、土壤三者所含Mn、Zn,Pb、Cu、As、Fe等元素,與人體之頭髮、血液、
肉三者所含Mn、Zn、Pb、Cu、As、Fe等元素,互相關係研究。分析方面利用低溫灰
化法,高感度原子吸光分析法和特別裝置的As分析儀器等配合分析。找出諸微量元
素對烏腳病成因有何相關。

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