第一章 導論 第一節 研究動機 第二節 研究目的和範圍 第三節 資料收集與分析研究 第四節 研究構架與本文結構 第二章 鮮乳消費概況與發展 第一節 乳業發展近況概述 第二節 鮮乳消費數量概況 第三章 購買交易之基本特性研究 第一節 為何購買之研究 第二節 購買角色之研究 第三節 如何購買之研究 第四節 何處購買之研究 第五節 飲用頻率之研究 第四章 品牌研究 第一節 品牌選購條件之研究 第二節 影響品牌選購原因之研究 第三節 品牌印象之研究 第四節 品牌忠誠性之研究 第五節 包裝偏好之研究 第五章 鮮乳及調味乳之比較研究 第一節 品類消費戶之購買分配研究 第二節 品類消費戶之飲用頻率研究 第三節 品類印象之研究 第六章 結論及建議 第一節 結論 第二節 建議
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