史前中國可能有二個（或三個）農業起源中心，可以肯定的是華北地區和長江下遊
地區，分別在距今七千年前已展開半坡類型文化和河姆渡文化。早於半坡遺存約一
千年的磁山文化人們已種植粟，河姆渡遺址的栽培秈稻前身野稻、秈稻分化地，則
可能是在華南廣大地域內發生的。而華南史前的早期文化時代似乎早於河姆渡文化
時代，並有可能與後者具有淵源關係。
至於華南地區是否可形成一個農業起源中心，尚需進一步求證。大致言之，栽培稻
(Qryza Sativa)與栽培粟(Setaria Italica) 皆是中國的原產，自中國本土發源的
粟作農業與稻作農業，也是全世界現所知最早的。推測當時居民在農事方面皆具有
整地、播種，初步的田間管理知識、收穫、儲藏和穀物利用等等能力。本文還著重
討論我國的早期農業文化在形成過程時間前後的自然環境背景，以及文化背景等等
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