本論文主要分為四部份: 第一部份由紅外線吸收光譜及實驗結果推測反應機構。
第二部份由反應機構及雙膜理論建立數學模式, 並由不同反應條件及物理現象將模式
簡化而分為﹕(a) 化學控制部份, (b) 伴隨質傳及化學控制部份。
第三部份討論苯甲基苯基醚, 並且實際由實驗證明利用相轉移觸媒在水油兩相中之優
點及不同結構之觸媒和溶劑量對合成的影響。
第四部份討論改變攪拌速率, 觸媒用量, 有機相中溶劑用量及苯氧基鈉、碘化鉀、氯
化鈉、氫氧化鈉等鹽類量, 對整個過程之質傳與化學反應的影響。
伴隨著萃取及化學反應在理論上討論及模擬的文獻甚多, 而相轉移觸媒在水油兩相的
反應即屬伴隨著萃取之化學反應, 然而由於系統的複雜、分析方法之困難及模式參數
隨著反應程度而變, 故一般提出的反應機構及數學模式。
因為有些文獻認為鹽類可加速其反應速率, 有些認為鹽類將降低其反應速率, 在本文
中對此種理象使用「協催化劑效應」與「鹽析效應」將鹽類效應做合理的解釋。