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臺灣博碩士論文加值系統

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研究生:陳美華
研究生(外文):Chen, Mei-Hua
論文名稱:飼料中不同蛋白質含量對老鼠攝取油炸殘油之營養及毒性研究
指導教授:張瑞郎張瑞郎引用關係謝明哲謝明哲引用關係
指導教授(外文):Zhang, Rui-LangXie, Ming-Zhe
學位類別:碩士
校院名稱:文化大學
系所名稱:家政學研究所
學門:民生學門
學類:生活應用科學學類
論文種類:學術論文
畢業學年度:69
語文別:中文
中文關鍵詞:飼料蛋白質老鼠油炸殘油營養毒性家政家庭家政學
外文關鍵詞:HOUSEHOLD-MANAGEMENTHOMEDOMESTIC-SCIENCEFAMILY
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壹、緒 言
貳、實驗材料與方法
一、實驗材料及其處理
二、實驗方法
三、數字統計及分析
參、結果與討論
一、油之一般分析
二、攝食油炸殘油對供試老鼠外觀之影響
三、攝食油炸殘油對供試老鼠之體重與生長速率之影響
四、攝食油炸殘油對飼料利用之影響
五、內臟器官之觀察
六、血液分析
肆、結 論
伍、參考文獻
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