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臺灣博碩士論文加值系統

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研究生:王乃霖
研究生(外文):Wang, Nai-Lin
論文名稱:巨峰葡萄結實生理之研究
指導教授:楊耀祥楊耀祥引用關係
指導教授(外文):Yang, Yue-Xiang
學位類別:碩士
校院名稱:國立中興大學
系所名稱:園藝研究所
學門:農業科學學門
學類:園藝學類
論文種類:學術論文
畢業學年度:71
語文別:中文
中文關鍵詞:葡萄巨峰葡萄台灣植物結果生理樹體營養石臘切片法園藝農業
外文關鍵詞:TAIWANHORTICULTUREAGRICULTURE
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巨峰為目前台灣最主要的鮮食品種,約佔百分之九十七,然而因為一年多數產量過高
管理技術久佳等因素而造成果粒小、糖度低、品質差諸問題,根據前人之研究,發現
台灣的巨峰生產有種子數偏低現象,一般大約只有1至2個種子而無法達到正常的4
個種子數。種子的多寡與果實的大小,重量及糖含量之變化皆有正相關性存在,因此
種子數少可能是影響果粒小,糖度低的重要因素之一。種子數偏低的因素,可能是由
於(1)樹體營養(2)氣候條件(3)激勃素處理,所造成的(4)不受精-雌雄
的兩性器發達的健全度,受精過程受阻(2)受精後發育中途退化等現象。
本試驗之目的,乃針對樹體營養觀點,調查不同結果枝管理方法包括摘心、整穗、不
同時期修剪、不同程度摘等處理和化學藥劑之使用如Alar CU 磅後、激勃素等對於
種子數的影響;並且進行花粉發芽率,花粉管生長(營養顯微法),胚珠的發育(石
臘切片法)等觀察工作,以期了解種子數偏低之原因和尋求有效之改進方法。
由試驗的結果發現,巨峰種子數偏低的原因,似乎大部分由於胚珠不健全所造成的不
受精,少部分由於受精後的胚退化。而這些現象並非單一因子所造成的影響;與品種
特性、貯藏養分和氣候條件皆有相關連性存在。
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