嬰兒期的營養問題相當特殊－消化吸收機能有限、生長發育速率高，需要適當的食物
供應營養，因此母親在這時期的哺餵行為相當重要。
本文立意取古亭區１９８３年７月８月份，生活產嬰的母親２４９名為研究對象，
採家庭問卷訪視方式收集資料，問卷內容包括四個部份：
１．自擬的母親餵奶、添加副食品的調查問卷。
２．柯氏性格量表中的焦慮量尺。
３．女性角色態度量表。
４．性別角色心理特質量表。
資料收集全後，採生命表（Life table）的方法來描述母親餵奶、添加副食品的情形
，其它以卡方考驗（Chi-square test ）、變異數分析（ＡＮＯＶＡ）、薛費（Sch-
effe）事後比較、積差相關（Product-moment Correlation），逐步迴歸分析（Ste-
pwise ）、階層相關分析（Hierarchical correlation analysis ）．．．．．．等
統計方法來分析相關因 素，結果發現：
壹、餵母奶行為方面
一、嬰兒剛出生時，母親餵母奶的佔１２．２５％，餵牛奶的佔５８．９４％、母奶
牛奶同時餵的佔２８．８１％。
二、嬰兒剛出生時，平均每個母親預期會餵０．７５個月，而餵母奶的母親平均預期
會餵１．８３個月。
貳、影響母親餵母態度、行為、情形與餵的時間久暫的因素群順位如下：
一、餵母奶態度：社會變項群最重要，次為生理、再次為心理變項群。
二、餵母奶行為：社會變項群最重要，次為母親餵母奶態度，再次為生理、最後為心
理變項群。
三、餵母奶情形：以母親餵母奶態度、行為組成的變項群最重要、次為社會變項群，
再次為生理、最後為心理變項群。
四、餵母奶久暫：以母親餵母奶態度、行為組成的變項群最重要、次為社會變項群，
再次為生理變項群、最後為心理變項群。
參、添加副食品情形：
嬰兒六個月大中，實際添加副食品的母親他們平均預期添加各類副食品的母親年齡如
下：維化命是２．５２個月大、果汁３．９７個月大、麥粉或稀飯４．４８個月大、
蛋黃泥４．８１個月大、果泥或菜泥４．８４個月大、肉泥或肝泥５．１９個月大、
餅軟或麵包５．２２個月大。
肆、影響母親添加副食品知識技巧、添加行為的因素群順位表：
一、添加副食品知識技巧：以社會變項群最重要，次為心理、再次為生理變項群。
二、添加副食品的行為：以社會變項群最重要，次為添加副食品的知識技巧，再次為
心理、最後為生理變項群。
本研究設計缺失：１．嬰兒六個月大時訪，母親會有回憶偏差，且心理問卷獲得的資
料，不能代表母親產前或剛生產後的心理特質。２．部份心理問卷措辭較難，低教育
婦女不易了解。３．部份婦女全日托嬰，不甚清楚添加副食品的細節。４．家庭經濟
指標不完善。
由調查結果對將來研究的建議：１．最彎採前瞻性的調查問卷，進而做path analys-
is 驗證本研究究理論架構。２．建議營養專家對仿母乳、非仿母乳牛奶做進一步的
營養價值探討。３．做一全國性的哺餵行為調查研究，以了解目前我國婦女的捕餵的
行為趨勢。
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