我國台灣地區仍以稻米為主食，故本文所稱糧食係指稻米，全文共分六章十五節。約
四萬五千字。
第一章：導論分三節敘述研究之動機、目的、重點及範圍。
第二章：我國糧政述要。第一節敘述我國糧政衣沿革。第二節敘述糧食平準基金之起
源及虧損情形，第三節談我國目前農業政策中有關糧食之措施。
第三章：我國當前糧政問題之檢討、第一節就目前農村勞力之不足探討其原因。並介
紹農村勞力外移理論，再以農工兩部門之均衡分析作理論之推演，研究農業勞力外移
之經濟效果。第二節研討稻米需求減少及稻田轉作之成效。第三節對糧食平準基金設
立之目的，就提高農民收益、穩定糧價及掌握糧源分別檢討。
第四章：福利經濟學及其在農業上之應用。第一節簡介福利經濟學。第二節及第二節
分別就生產者、消費者剩餘之觀點，考慮不同之因素，分析價格穩定之利，第四節引
用模擬分析之結果，敘述當前糧食平準基金對生產者、消費者利益之評估。
第五章：台灣稻米供需預測。第一節建立供需模型，第二節以簡單迴歸就有關資料測
定之結果，作未來供需之預測。
第六章：結論與建議。依據前述各章論述作結論，並對當前糧政提出建議。
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