本省工業進步，帶來社會富足與繁榮，同時也給生活環境帶來負面的影響；其中以環
境污染最為嚴重。重金屬的問題一如廢氣之排放，對人體健康，有其深遠之影響。重
金屬鎘的污染主要來自焊接工業，鋅鍊製廠，汽車輪始（含２○∼９○ppm ），電鍍
工廠等所排放之廢水及污泥。鎘存在大氣、水及土壤之中，具有累積作用，可經由食
物鏈而濃縮於生物體內，再攝入人體，而產生各種急性及慢性疾病。動物實驗結果發
現，鎘可導致惡性腫瘤、高血壓、及肺部細胞病變和腎功能減退等疾病。
本省空心菜栽培面積約有七千公頃，為夏季之大宗蔬菜，其中以淺水栽培為主要耕作
方式，由於權溉水質污染之可能性極高，因此亦為探討重金屬污染之適當材料。本試
驗之要旨在調查鎘污染對薙菜之生理變化，呼收與累積現象，及鎘與其他離子之交感
作用，期能明瞭鎘毒害之生理機制。
本試驗結果顯示，蕹菜受鎘污染時，新葉部分出現黃化現象，且根部褐變。由石臘初
片觀察結果，葉部柵狀、海綿組織及根部皮層細胞均有相當程度的破壞，直接影響各
種元素之吸收量及離子間之平衡，同時根部有鐵的累積現象，也可能影響鐵的轉運，
而造成類似缺鐵的病癥。電子顯微鏡及含鐵酵素之分析亦證實這種趨向。但蕹菜植株
之整體顯示鎘毒害並非單純之離子交互作用，鎘亦可能直接影響蕹菜植株之新陳代謝
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