研究目的：一、瞭解台灣蘆筍罐頭事業之產銷概況及結構現狀。
二、分析台灣蘆筍罐頭與罐頭原料之生產成本結構及其經營效率。
三、探討台灣蘆筍罐頭與蘆筍原料價格之決定與變動情形及其影響。
四、探討主要外銷市場對於蘆筍罐頭之行為偏好。
五、研討台灣蘆筍罐頭行銷策略之適切性。
資料來源：一、台灣省政府農林廳編印之「台灣農業年報」、「台灣省農情報告」、
「台灣省農產品生產成本調查報告」。
二、台灣區罐頭公會出版之「罐頭出口統計」「台灣罐頭年鑑」。
三、台灣聯合蘆筍出口公司之統計資料。
四、台灣省農會之統計資料。
研究方法：一、以敘述法配合統計圖表，陳述原料蘆筍及蘆筍罐頭之產銷概況及結構
現狀。
二、根據台灣省農林廳的資料進行原料之成本分析並比較獲利程度及資源利用情形。
三、依據管理會計原理，分析蘆筍罐頭之生產成本及其經營效率。
四、利用時間數列資料藉Michaely波動指數公式測定蘆筍罐頭外銷價格及外銷數量之
波動程度，並以Von-Neumann Ratio 分析波動之規則性。
五、藉簡單迴歸分析（Simple－Regression Analysis ）探討蘆筍罐頭外銷價格與數
量之關係。
六、依據有關主要外銷市場分析之文獻，歸結出蘆筍罐頭外銷目標市場（Taget Mar-
ket ）之偏號。
七、根據行銷管理之觀點，檢討現行的蘆筍罐頭之行銷策略。
八、依據上述研究之結果，提出改進建議，以供參考。
研究結果：一、就生產地區而言，蘆筍之栽培面積及產量皆以中南部地區為主。
二、原料蘆筍之生產成本以人工費佔大多數，其次為肥料費。
三、蘆筍罐頭製銷成本以原料蘆筍佔多數，其次為空罐費用。
四、蘆筍罐頭聯營外銷制度對於穩定產銷秩序頗有貢獻，但忽視品質改進及缺乏機動
性及積極性為其缺點。
五、在外銷價格決定方面採取統一對外報價避免削價，但訂定的價格缺乏彈性，不能
因應市場需求的變化。
六、聯營外銷對外銷價格之穩定確有其貢獻。
七、聯營前，外銷數量變動頗巨，聯營後外銷數量則較平穩，可見聯營對於外銷數量
之穩定有貢獻。
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