因為超臨界流體萃取有不少獨特的優點存在，所以逐漸為人所重視。不少學者已在平
衡溶解度方面做了探討，然而對於質傳方面的研究卻相當少。我們如想在工業製程上
有進一步的突破與發展，則必須了解程序進行的過程與影響質量傳送的因素。本文就
是在這個動機下，來測量了質傳係數（Mass transfer cofficient）受被萃取物粒子
大小，系統溫度與壓力等因素影響的情形，並由所獲得之數據建立了關係式（Conela
tions ）。
有關於超臨界流體萃取之資料與參考文獻，絕大部分是探討該方去應用及熱力學方面
之基本研究，但對質傳係數與其關係式方面的報告相當缺乏，由於缺乏在超臨界狀態
下質傳的資料，我們以常溫常壓下做質傳探討的文獻做為參考。
本系統是利用連續式操作，以二氧化碳流體不斷地流過填充被萃物粒子的固定床，藉
勒取樣閥（Sampling valve）取出樣品加以分析。
在不同的操作條件下所獲得的質傳係數，經過整理得到一些關係圖形與式子，如粒子
為０．４８８ｃｍ時，質傳系數Ｋｆ對流速Ｕ，以Least-square regression 方法，
得一關係法：”Ｋｆ＝２．５８６×１０Ｕ. ”，又Ｓｈｍ對Ｒｅ得
”Ｓｈｍ＝７．１２７×１０Ｒｅ. Ｓｃｍ１／３’。
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