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臺灣博碩士論文加值系統

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研究生:張念慈
研究生(外文):Zhang, Nian-Ci
論文名稱:聚乙二酯修飾的candidacylindracea脂肪水解酵素在有機溶劑中催化硫轉合成反應之探討
指導教授:呂獻仁熊光濱熊光濱引用關係
指導教授(外文):Lv, Xian-RenXiong, Guang-Bin
學位類別:碩士
校院名稱:國立交通大學
系所名稱:應用化學研究所
學門:自然科學學門
學類:化學學類
論文種類:學術論文
論文出版年:1987
畢業學年度:75
語文別:中文
論文頁數:54
中文關鍵詞:聚乙烯醇脂肪水解酵素酯化反應有機溶劑硫酯催化應用化學化學
外文關鍵詞:CANDIDA-CYLINDRACEAAPPLIED-CHEMISTRYCHEMISTRY
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Candida cylindracea 脂肪水解酵素在有機溶劑催化2,3-dimercapto 1-propano
l 與tripalmitin 行轉酯化反應。原不溶於有機溶劑中的脂肪水解酵素用聚乙烯醇的
兩性化物修飾後,會與有機溶劑成均勻相,並提高其催化轉酯化反應的能力。實驗結
果顯示,當修飾後的脂肪水解酵素在介電係數小的有機溶劑中如:n-hexane、petrol
eum ether 時,其轉酯化的能力可以提高為原來的兩倍或兩倍以上。
修飾後的脂肪水解酵素對溫度變化為敏感,攪動與否產生的結果差異較未修飾的顯著
。同時修飾後的脂肪水解酵素活性表現受有機溶劑中水含量的影響較大。
即使修飾後的脂肪水解酵素在有機溶劑中較不穩定,但其在有機溶劑中所呈現的高活
性使酵素化學修飾的生物技術仍值得繼續探討。

QRCODE
 
 
 
 
 
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               
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