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臺灣博碩士論文加值系統

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研究生:傅祖儒
研究生(外文):FU, ZU-RU
論文名稱:CLOSTRIDIUMACCTOBUTYLICUM之菌表壓水性與其吸附現象之關係
論文名稱(外文):CLOSTRIDIUM ACCTOBUTYLICUM之菌表壓水性與其吸附現象之關係
指導教授:王西華
指導教授(外文):WANG, XI-HUA
學位類別:碩士
校院名稱:國立臺灣大學
系所名稱:農業化學研究所
學門:農業科學學門
學類:農業化學類
論文種類:學術論文
論文出版年:1987
畢業學年度:75
語文別:中文
中文關鍵詞:菌表壓水性壓水性吸附澱粉顆粒凝聚能力
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本文是以Clostrid um acetobutylicum ATCC 824作為材料,研究細菌對澱粉顆粒
之吸附機制。由於該菌株對固態基質之吸附偏低,故嘗試以提高菌表厭水性來改善其
吸附。使用Polystyrene法及Heca-secane法,可分離厭水性較高之菌株─PS-3、H-
7。在掃描式電子顯微鏡之觀察下,以澱粉顆粒作為碳源之醱酵之初期,厭水性菌株
(H-7)對澱粉顆粒之吸附,較其母株為強,此外,H-7與其母株均可對本片產生
吸附並形成菌落,但是,微觀下兩者差異顯著:前者之菌體生長活躍,大小均一,而
後者則有產桿狀菌體散佈於長短下齊菌體中,此現象對於固定化菌體醱酵,可能具有
重要價值。由於PS-3及H-7均具有菌體凝聚能力,故以Minato 氏之離心法,無法
正確估量其對固態基質之吸附,不過,菌體厭水性與其凝聚能力皆可作為篩選高吸附
菌株之指標。

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