臺灣博碩士論文加值系統

English |FB 專頁 |Mobile

免費會員登入| 註冊

功能切換導覽列

(18.97.9.170) 您好！臺灣時間：2025/01/13 15:28

字體大小：

:::

詳目顯示

第 1 筆 / 共 1 筆

/1頁

論文基本資料
紙本論文
QR Code

本論文永久網址:

研究生:

張鈺驩

論文名稱:

草蝦頭中幾丁質類產品的製備方法、理化性質與應用

論文名稱(外文):

The preparation method, physicochemical properties and applications of chitin products from grass shrimp heads

指導教授:

張為憲

指導教授(外文):

ZHANG,WEI-XIAN

學位類別:

碩士

校院名稱:

國立臺灣大學

系所名稱:

農業化學研究所

學門:

農業科學學門

學類:

農業化學類

論文種類:

學術論文

論文出版年:

1987

畢業學年度:

語文別:

中文

相關次數:

被引用:22
點閱:225
評分:
下載:0
書目收藏:0

國圖紙本論文

推文
網路書籤
推薦
評分
引用網址
轉寄

top

相關論文
相關期刊
熱門點閱論文

1.	以酵素生產抑菌性幾丁寡醣及其在牛乳保鮮上之應用
2.	鳳梨酵素粗製品水解幾丁聚醣之研究
3.	水溶性幾丁聚醣單、雙醣衍生物之合成與其一些理化與功能特性之探討
4.	幾丁聚醣於防霉抗菌材料之應用
5.	豬胃幾丁聚醣媒之純化與生化性質分析
6.	蝦殼幾丁聚醣在鯖魚漿煉製品之應用
7.	不同去乙醯度與濃度幾丁聚醣對法蘭克福香腸保存性之影響
8.	不同去乙醯度膠態幾丁聚醣乳化性質之比較及其應用於冰淇淋之研究
9.	膠態幾丁聚醣及幾丁聚醣對小白鼠體重、營養素排出及膽固醇和三酸甘油酯含量之比較
10.	不同處理方法及來源所製得幾丁質的性質及其所誘導之幾丁質酶活性的比較
11.	含硫率對磺酸幾丁聚醣與磺酸苯幾丁聚醣抑菌作用及水溶性之影響
12.	磺酸苯幾丁聚醣之不同分子量及含硫率對水溶性及抗菌性之影響
13.	以液態層析法測定蝦穀中的類胡蘿蔔素
14.	鳳梨莖幾丁聚醣脢之純化及性質之研究
15.	耐酸性螢光增白劑與CHITOSAN於白色織物之加工處理應用

無相關期刊

1.	不同處理方法及來源所製得幾丁質的性質及其所誘導之幾丁質酶活性的比較
2.	蝦殼幾丁聚醣在鯖魚漿煉製品之應用
3.	應用幾丁質及幾丁聚醣強化草蝦抵抗白點桿狀病毒及弧菌感染之研究
4.	農民參與農業推廣教育對其農場產值之貢獻
5.	農民採用創新之影響因素與採用結果評估之研究
6.	農民採用技術創新物行為的影響因素探討
7.	台灣偏遠鄉村地區農會組織效能之研究
8.	台灣省試辦農民健康保險之研究
9.	肥料推薦量系統模式建立研究
10.	利用放射追蹤法研究正常種及突變種水稻穀實之蔗糖代謝
11.	蘇力菌(Bacillusthuringiensisvar.kurstakiHD-1,dipel)殺蟲毒素之純化及其單源抗體之製備
12.	水稻正常種及突變種穀實醣類之研究
13.	利用BacilluscereusNTU-FC-4水解不同粒徑之蝦殼以生產N-乙醯幾丁寡醣
14.	幾丁聚醣薄膜的製備及其性質之研究
15.	低分子幾丁聚醣與幾丁寡醣對大鼠腸道菌群及生理之影響

簡易查詢 | 進階查詢 | 熱門排行 | 我的研究室