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研究生:李泰林
研究生(外文):LI, TAI-LIN
論文名稱:以米為基質行固態醱酵來生產黑殭菌(METARHIZIUMANISOPLIAS)毒素
指導教授:王西華
指導教授(外文):WANG, XI-HUA
學位類別:碩士
校院名稱:國立臺灣大學
系所名稱:農業化學研究所
學門:農業科學學門
學類:農業化學類
論文種類:學術論文
畢業學年度:76
語文別:中文
論文頁數:56
中文關鍵詞:黑殭菌真菌毒素醱酵芳香胜鏈素素固態醱酵
外文關鍵詞:METARHIZIUM-ANISOPLIAEENTOMOPATHOGENIC-FUNGUSRACEDESTRUXINS
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黑殭菌(Metarrhizium anisopliae )是一種具有廣泛寄主的蟲生病原真菌(Entomp
-athogenic fungus ),由孢子大小分為兩亞種,一種為M .anisopliae var.majo
-r(孢子長度為9∼18μm ),另一種為M.anisopliae var .anisopliae(孢子
長度為3.5∼9μm ),後者可以生產胞內及胞外芳香胜鏈之毒素Destruxins。
不同農產品為碳源時,利用固態醱酵生產黑殭菌毒素(Destruxins)以長糯米產量最
高(502.39μg )其次依序為丸糯、蓬來、在來米、小麥、洋芋及地瓜.利用
米為基質行固態醱酵研究中,添加1%微量元素及0.5%氨基酸(含等莫耳氨酸、
異白氨酸、脯氨酸及丙氨酸)有抑制Destruxins B生產現象,分別自730.2及8
10.3μg(40克基質)減少為200.5μg。缺乏麥芽糖(1%)及有機態氮
Bactopeptone(0.5%)會發生減產自200.5μg 減少為154.7及193
.2μg ,而添加無機態氮硫酸銨(0.5%)使Destruxins B自425.9μg 減
少為200.5μg。
黑殭菌在缺乏銅、鎂、鎂離子情形下,生長受到嚴重抑制,且無法產生分生孢子或孢
子發育不完全;缺錳、鈣、鈷及鋅離子則生長受抑制約30%;鉬及硼離子缺乏影響
較小。接種量以每克基質3.1*10個孢子,毒素產量較多,接種量再增加並沒
有增加毒素B 產量。培養基初水份含量以45.2%(Aw0.97)較佳,其次為4
3.3及41.4%(Aw0.965,0.96),水份含量增加或減少皆不利於醱
酵進行。黑殭菌醱酵最適溫度為28℃,升高至32℃以上生長即受抑制,而降低毒
素產量。
不同有機氮源以Neopeptone最好,其次依序為Bactopeptone,Peptone (取自Meat)
,大豆,肉粉,Peptone (取自Casein),魚粉及酵母抽出液。黑殭菌在照光情況下
,有著較高的醱酵產量,而添加緩衝物質則沒有增加毒素產量。
醱酵時間不同,萃取液對小菜蛾及蒼蠅的活性亦不同;醱酵0、60、138、及2
30小時的萃取液,以138小時效果較好;小菜蛾致死率為(24小時)16.9
5%,蒼蠅(72小時)45%;230小時萃取液對小菜蛾致死率為16.84%
但對蒼蠅則毒性不高。另外孢子抽出液(醱酵0小時)對蒼蠅亦有30%致死率.不
同極性溶劑的沖出物,以30%乙酸乙酯溶於苯(V/V)及甲醇沖出物對蒼蠅毒性較
強;分別為40及100%致死率。甲醇沖出物之紫外線吸收峰為215nm,有別於
毒素之265nm,顯示結構不是Destruxins。
QRCODE
 
 
 
 
 
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               
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