利用離胺酸生產菌株B．divaricatum No ．２，以糖蜜為主原料之培養基，經最適培
養基組成及操作條件之探討後，以１０l 醱酵槽進行分批式追加醱酵生產試驗，其結
果經８４小時培養，可生產離胺酸鹽酸鹽３８．５g ／１。
培養基中之threonine 濃度超過１０mM時，會抑制離胺酸之生合成，而且醱酵液中離
胺酸之蓄積量愈降低，則alanine 之蓄積量有相對增加現象，由於培養基中１０mM之
alanine 並不能抑制離胺酸之生合成，而pyruvate與aspartate 均為alanine 及離胺
酸生合成之共同前驅物；因此，醱酵液中alanine 之形成可能與離胺酸之減少有關。
B．divaricatum No ．２經誘導變異後所得之AEC 耐性菌株L －３２其安定性較佳，
生長速率雖較母株No．２慢，但其醱酵液中可蓄積較多量之離胺酸外，並且其他胺基
酸含量比原母株No．２為低。以B．divaricatum L－３２在１０l 醱酵槽中，進行分
批式追加醱酵生產試驗，經８４小時培養後，可生產離胺酸鹽酸鹽４３．５g ／l 。
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