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研究生:張玲玲
研究生(外文):ZHANG, LING-LING
論文名稱:饋料-分批式醱酵槽基質添加之線上控制
論文名稱(外文):On-line control of substrate feeding during fed-batch cell mass cultivation
指導教授:黃孝平黃孝平引用關係
指導教授(外文):HUANG, XIAO-PING
學位類別:博士
校院名稱:國立臺灣大學
系所名稱:化學工程研究所
學門:工程學門
學類:化學工程學類
論文種類:學術論文
論文出版年:1988
畢業學年度:77
語文別:中文
論文頁數:215
中文關鍵詞:醱酵饋料菌體控制
外文關鍵詞:FERMENTCHEMICAL-ENGINEERFUNGUSCONTROL
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近年來電腦逐漸普遍,控制理論透過電腦的使用,已逐漸地嘗試用在醱酵上,在醱酵
上利用線上電腦控制之主要瓶頸是:(1)菌體濃度和比生長速率是程序的重要變數
,線上測量這些變數比較困難,(2)不易決定基質的最適添加策略。
本研究以Candida
utilis之培養為例,根據菌體生長模式,透過適應性估測生長模式中時變參數及不可
測量狀態變數皂方式,來決定最適化共質添加策略。最適化之目標為最大平均心生長
速率及最短培養時間。基質的添加是在每一個批式以一種流速添加,流速的決定是依
照在當時菌體、基質濃度下,使下個批式平均比生長速率為最快的次最適基質流速。
菌體濃度、比生長速率模式的參數必須預先估計,才能進一步決定次最適基質流速。
由於有測量時間落後問題,要線上測量菌體濃度相當困難,本研究嘗試用參數靈敏度
法估計菌體濃度和比生長速率模式參數,本研究配合移動資料視窗方式,修正參數靈
敏度使之能適應時變系統參數估計的要求,所以當有新的測量點,即下個取樣時間到
達,我們用移動資料窗戶,更新菌體濃度和模式參數,再進一步決定次最適基質流速

最後我們把這套理論,配合個人電腦,真正地作了實驗,由實驗證明了它的可行性。
目錄
中文摘要
英文摘要
誌謝
附表說明
第一章 緒論
第一節 研究動機
第二節 文獻回顧
第三節 論文結構
第二章 饋料一分批式醱酵的數學模式
第一節 引言
第二節 饋料一分批式醱酵程序的數學模式
第三節 比生長速率的動力學模式
第三章 饋料一分批式醱酵程序培養高濃度菌體時無機養分的添加
第一節 引言
第二節 Candida utilis的新陳代謝
第三節 無機離子適合菌體生長的適當濃度
第四節 菌株、培養基、實驗儀器
第五節 由實驗探討其他無機養分添加的方法
第四章 饋料一分批式醱酵程序中菌體濃度及時變參數的估計
第一節 引言
第二節 參數靈敏度法
第三節 移動資料窗戶
第四節 饋料一分批式醱酵程序菌體濃度和比生長速率的估計
第五節 例題
第五章 饋料一分批式醱酵反應線上次最適設定點監督模擬
第一節 引言
第二節 次最適基質濃度
第三節 次最適基質進料流速
第四節 線上模擬基質添加的兩個例題
第六章 饋料一分批式醱酵程序線上次最適設定點監督實驗
第一節 引言
第二節 線上次最適基質進料流速監督的理論
第三節 比較用次最適基質進料流速和不用這種方法添加基質進料時菌體生長的情形
第四節 配合不銹鋼螺旋冷凝管作線上次最適基質進料流速設定點監督的實驗
第五節 結論
第七章 總結
符號說明
參考文獻
附錄:線上次最適設定點監督實驗的原始程式
QRCODE
 
 
 
 
 
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               
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