|
本論文以低溫敏感性植物－綠豆（VIGNA RADIATA L., VC3890A ）為實驗材料，取五
天大的綠豆幼苗，在４℃下處理兩天，即可造成不可逆性的傷害。將綠豆幼苗予以１
０℃的馴化處理，則在４℃的環境下，可視性傷害（VISI-BLE INJURY ）能獲得明顯
改善。和未馴化植株做比較，經過低溫馴化處理的植株，在生理及生化代謝方面亦有
差異，包括細胞膜系完整度提高、光合作用及乙烯合成能力增強、陽離子（ ）濃度
改變、可溶性醣類之累積、極性胺基酸的增加、可溶性蛋白質含量提高及蛋白質合成
能力增強等。這些變化都是為了減輕低溫壓迫（４℃）所造成的傷害，以增加植株生
存能力的因應之道。
以電泳分析來比較馴化及未馴化植株蛋白質合成類型與量的變化，發現馴化植物會合
成三群新的蛋白質，分子量分別為３６、２１．５及１９ＫＤ，這三群蛋白質在１０
℃，８小時之內便已合成，且在常溫下，除了３６ＫＤ蛋白質外，在２４小時內多能
迅速分解。
控制根溫來研究根溫在寒害中扮演的角色，由結果得知低根溫會造成植株失水，礦物
營養吸收不良，導致生理代謝作用不正常，但對於蛋白質合成無影響，由電泳分析結
果，得知馴化蛋白質的誘導產生可能是植株地上部分對低溫環境變化所產生的反應。
|