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研究生:郭薇雯
研究生(外文):GUO,WEI-WEN
論文名稱:高鈣飲食對大白鼠鋁中毒骨骼病變之影響
論文名稱(外文):The influence^^ of high calcium diet on the aluminum--induced osteomalacia in rats
指導教授:王果行王果行引用關係
指導教授(外文):WANG,GUO-XING
學位類別:碩士
校院名稱:輔仁大學
系所名稱:食品營養研究所
學門:醫藥衛生學門
學類:營養學類
論文種類:學術論文
論文出版年:1989
畢業學年度:78
語文別:中文
中文關鍵詞:高鈣飲食大白鼠鋁中毒骨骼病變鋁毒性
外文關鍵詞:HYDROXYPROLINE
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本實驗的目的除了研究鋁毒性對骨骼可能產生之影響外,並且探討由飲食中先後添加
鈣,對鋁毒性抗衡之效果。實驗分為兩期,共54隻21天大雄性Sprague-Dawley大白鼠
,第Ⅰ組控制組12隻,第Ⅱ組飲食對照組12隻,兩組皆採用正常飲食,每日腹腔注射
生理鹽水。第Ⅲ組18隻,第i 期採用正常飲食,犧牲6 隻後,第ii期6 隻採用正常飲
食(ⅢA組) ,6 隻採用高鈣飲食(ⅢB組) ,第Ⅳ組共12隻,第i,ii期皆採用高鈣飲食
,第Ⅲ,Ⅳ組大白鼠每日腹腔注射2mg Al。每期結束前,進行3 天代謝實驗,大白鼠
犧特後,測定各器官、血液、左股骨(femur) 有尿液糞便中鋁鈣、磷、鎂含量,骨組
織密度與血液,尿液中hy-droxyproline 含量。
結果顯示:(1) 第Ⅲ組大白鼠,因攝食量減少,體重減輕,而飲食中鈣的添加,可使
鋁中毒大白鼠體重與飲食對照組無差異。(2) 第Ⅲ組大白鼠骨骼有鋁堆積及尿液中h-
ydroxyproline 排出量增加及骨骼密度下降之現象。骨鈣至第ii期也開始減少。第Ⅳ
組大白鼠骨骼中鋁及尿液中hydroxyproline的含量明顯較第Ⅲ組為低,並且至第ii期
時,骨骼密度和骨鈣含量已和第Ⅰ組大白鼠無差異。(3) 第Ⅲ A組大白鼠,腦、肺、
脾、賢及血液等鋁濃度及血磷含量皆明顯較高,並在第 i期時血清中離子態鈣有減低
的現象。(4) 第Ⅲ A組大白鼠第 i期鈣的排出較其他組高,而第ii期則鈣保留較前期
高。其次飲食中添加鈣可促進鋁自糞便及尿液中排出,並提高了鈣的保留率。(5) 鋁
中毒大白鼠有尿磷排出減少,磷之保留增加及尿鎂排出增加之現象。
綜合以上結果,進入大白鼠體內之鋁因影響其攝食量而抑制生長,並堆積在骨骼及器
官中及破壞骨骼之組成。高鈣的攝取,能增加鈣在消化道之吸收,不但可減少鋁對大
白鼠生長之不良影響,更減低了鋁在骨骼及器官中之含量及對骨骼之破壞。

QRCODE
 
 
 
 
 
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               
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