(3.237.178.91) 您好!臺灣時間:2021/03/07 02:07
字體大小: 字級放大   字級縮小   預設字形  
回查詢結果

詳目顯示:::

我願授權國圖
: 
twitterline
研究生:龔賢鳳
研究生(外文):GONG,XIAN-FENG
論文名稱:沙門氏菌特異性寡核酸探針之發展
論文名稱(外文):Development of qligonucleotide probe for the specific detection of salmonella
指導教授:曾浩洋曾浩洋引用關係
指導教授(外文):ZENG,HAO-YANG
學位類別:碩士
校院名稱:國立中興大學
系所名稱:食品科技研究所
學門:農業科學學門
學類:食品科學類
論文種類:學術論文
論文出版年:1990
畢業學年度:78
語文別:中文
論文頁數:102
中文關鍵詞:沙門氏菌特異性寡核 酸探針生物素菌落雜交探針
外文關鍵詞:DNA
相關次數:
  • 被引用被引用:1
  • 點閱點閱:114
  • 評分評分:系統版面圖檔系統版面圖檔系統版面圖檔系統版面圖檔系統版面圖檔
  • 下載下載:0
  • 收藏至我的研究室書目清單書目收藏:0
利用曾等入對沙門氏菌特祑性的1.8Kb 片段分析定序後, 依據其所鑑定之1.8Kb DNA
程序, 合成六段 oligonucleotide片段, 其長度為16至26個nucleotides,分別命名為
TS1,TS2,TS3,TS11,TS21,TS31, 將此六片段以 標幟後與本實驗室所有之133 株沙
門氏菌與56株非沙門氏菌進行菌落雜交, 發現此六段均可與133 株沙門氏菌雜交, 然
TS1會與3 株non-Salmonella 的Citrobacter 有雜交訊號, TS2 會與1 株Citrobact-
er及26株 E.coli 有訊號產生, TS3 則會與2 株Citrobacter 產生反應, TS11,TS21,
TS31均不與這56株non-Salmonella反應, 顯示其可做為沙門氏菌特異性DNA 探針。
以 標幟TS11,TS21,TS31探針應用於牛肉、豬肉、吳郭魚、蝦、雞肉五種食品中沙
門氏菌之檢測時,即使是每克食品含低至 ∼ 個沙門氏菌時, 仍可自食品中檢測
出來。
利用生物素標幟TS11,TS21,TS31, 可與本實驗室收集之133 株沙門氏菌雜交而不與56
株非沙門氏菌雜交, 應用此非放射性標幟之探針於食品中沙門氏菌之檢測, 亦能將每
克食品含低至 ∼ 之沙門氏菌檢測出來。
以TS3/TS21當引物進行PCR 反應, 23株不同血清型之沙門氏菌有500 bp之DNA 明帶,
與5 株E.coli及1 株Shigella不會有500bp 明帶產生, 然而Citrobacter 亦有500bp
被增幅之DNA 出現, 目前以TS3/TS21當引物應用PCR 技術檢測食品中沙門氏菌, 仍有
進一步探討之必要。

QRCODE
 
 
 
 
 
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               
第一頁 上一頁 下一頁 最後一頁 top
系統版面圖檔 系統版面圖檔