本研究之目的在探討台灣山羊日糧中添加發酵雞糞之利用價值。家禽糞便中含豐富的
粗蛋白質(28±3.2%)，可消化總營養分(52.3%) 及豐富的鈣、磷等可當做反芻動物氮
與能量來源。(Bhattacharya, 1975; Flegal and Zindel, 1970; Hodgetts, 1971;
Long et al.,1969; Parigi et al., 1969; Pearce 1983; Tinnimit et al., 1972;
Trung et al., 1989)。供試動物採用年齡、體重相近的閹公羊24頭，逢機分成四組
，每組六頭。試驗日糧分別添加發酵雞糞 (含雞糞70% 乾物質) 0 、15、30及45% 等
四組。並調配成粒狀完全日糧供試驗用。
生長試驗採用任食方式，個別飼養，試驗期56天內記錄個別增重及採食量。結果增重
分別為139.6 、144.3 、140.5 及89.0克/ 日。前三組間在統計上無顯著差異。但45
% 組之增重則顯著較前三組為差(P＜0.05) 。飼料效率各組分別為5.63、6.01、7.17
及9.35。0 與15% 組間無顯著差異。添加30、45% 組則顯著降低(P＜0.05) 。平均攝
食量分別為92.6、96.6、114 及98.1克/BW 。以30% 組顯著高於各組(P＜0.05) 。
表面消化率的測定乃將試驗羊飼養於代謝架上，預備期為十日，收集期為七日。收集
期間之試驗日糧係按前週攝食量之90% 給予。收集全糞尿並分析之。結果顯示乾物質
、粗蛋白質、粗灰分、總能、中洗纖維等的表面消化率0%與15% 兩組間無顯著差異。
但添加30、45% 組則顯著降低表面消化率(P＜0.05) 。粗脂肪、粗纖維、酸洗纖維的
表面消化率各組間皆無顯著差異。有機質、乾物質及總能的表面消化率30% 組顯著高
於45% 組(P＜0.05) 。
氮代謝試驗結果四組間氮的攝食量及蓄積量各組間皆無顯著差異。但45% 組有降低的
傾向。氮的蓄積量佔攝食量的百分比各組分別為29.10 、31.80 、28.62 及18.65%。
前三組間無統計差異。但45% 組呈顯著降低(P〈0.05) 。
以連續性發酵器人工培養瘤胃液試驗，測定其性狀並分析，結果氨態之濃度各組分別
為0.10、0.11、0.12及0.13mg/100ml。0 、15% 兩組間無顯著差異。30% 及45% 組則
顯著較前兩組為高(P＜0.05) 。總揮發性脂肪酸的濃度分別為139.35、113.14、98.0
3 及86.80m mole/1 。0%組顯著高於其他三組(P＜0.05) 。個別揮發性脂肪酸的摩爾
百分比，乙酸：45% 組顯著較15% 組高(P〈0.05) 。丙酸：0%與15% 組顯著高於30%
及45% 組(P＜0.05) 。乙酸/ 丙酸的比例分別為0.90、0.86、1.00及1.47。45% 組顯
著高於其他三組(P＜0.05) 。總胺基酸含量各組分別為15.45 、15.29 、15.19 及13
.75%。45% 組顯著較0%組為低(P＜0.05) 。個別胺基酸仍以45% 組為低。
本試驗之屠體性狀、肌肉組成及品嚐試驗各組間皆無顯著差異(P＞0.05) 。