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本文旨在探討一般果汁消費者之消費行為，并依據果汁所具有這各種屬性，將整個果
汁市場予以區隔為若干個子市場。經由對各個子市場之了解，以擬定行銷策略，期能
利用有限的資源，創造果汁市場之最大需求。
在實證上，由於人力、物力之限制，本文選擇臺北市為調查之地區，并采取訪員面對
面(Face-to-Face Interiview) 的方式, 訪問400 位消費者, 以取得研究資料。
在分析的方法上，本文主要依據E.K.B 消費者行為模式選擇態度與生活型態兩變數以
及人口統計變數以解釋果汁消費者之行為。首先本文采用次數分配表，以研究消費者
之購買行為、消費行為以及購後評價之差異。其次以A.I.O 量表度量消費者之生活型
態變數，并利用因素分析法將生活型態變數予以簡化、歸類。最後則是利用Logit 回
歸模式，對不同的果汁子市場進行回歸分析，以便檢視各了市場中影響消費量大小的
主要因子。
綜合上述之分析，本文除在消費者之購買行為、消費行為以及購後評價行為之差異上
，有較為詳盡之敘述外，在市場區隔方面，亦針對各種不同子市場之重要區隔因子，
作更細緻之事後區隔。最後并提供果汁市場上的產品策略、價格策略、產品通路策略
以及促銷策略以供廠商參考。
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