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研究生:莊文政
研究生(外文):ZHUANG,WEN-ZHENG
論文名稱:乳化劑對界面聚合顆粒大小之影響
論文名稱(外文):The effects of emulsifier on particle size of microcapsules in interfecial polycomdensation
指導教授:趙鼎揚
指導教授(外文):ZHAO,DING-YANG
學位類別:碩士
校院名稱:中國文化大學
系所名稱:應用化學研究所
學門:自然科學學門
學類:化學學類
論文種類:學術論文
論文出版年:1991
畢業學年度:79
語文別:中文
論文頁數:78
中文關鍵詞:乳化劑界面聚合顆粒大小保護膠體強製性乳化乳化現象微胞方式甲苯二異氰酸脂
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由IR和UV光譜顯示Dibutyl Phthalate 內的甲苯二異氰酸酯在含有保護膠體和乳化劑
水溶液的油水界面進行聚合, 芯物質為CVL 染料而囊壁為Polyurea由實驗的結果顯示
, 微膠囊的粒徑似乎是隨水相中保護膠体(PVA,CMC,MC)的濃度增高而減小, 更重要的
是當界面活性劑特別是非離子型NP 加入時, 界面聚合成的微膠囊粒徑會隨NP 濃度
增高而急劇地減小。因此, 選擇NP 型界面活性劑做為此系統的乳化劑是很適當的。
簡易的界面是指兩個互不相溶液體, 如水與油, 這里所談到的界面聚合即是利用此一
性質, 選擇一個可溶於油中之反應物, 與另一個溶於水之反應物, 當兩相接觸時能在
界面發生反應, 當其中一相以微粒子存在於另一相時稱為乳化現象(Emulsification)
, 如牛奶即是常見的例子。但是此一現象並不穩定, 乃是因為接觸面太大所造成之能
量上升, 所以必須加入第三者使能量降低, 這就是乳化劑(Emulsifier)。乳化劑能以
微胞(Micelle) 方式存在於界面之間, 不論是將油溶於水中或是將水溶於油中。
另有一種乳化稱為強制性乳化(Forced Emusification), 就是一般所說不添加乳化劑
的乳化, 也就是利用機械式的方法將兩相在強力攪拌下進行分散而達到乳化現象。

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