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研究生:陳添福
研究生(外文):CHEN, TAIN-FU
論文名稱:日糧能量含量對白羅曼鵝肝臟脂質合成相關酵素活性之影響
論文名稱(外文):Effects of dietary energy contents on hepatic lipogenic enzyme activities of white roman geese
指導教授:許振忠許振忠引用關係
指導教授(外文):XU, ZHENG-ZHONG
學位類別:碩士
校院名稱:國立中興大學
系所名稱:畜牧研究所
學門:農業科學學門
學類:畜牧學類
論文種類:學術論文
論文出版年:1992
畢業學年度:80
語文別:中文
論文頁數:116
中文關鍵詞:日糧能量肝臟脂質酵素活性
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本試驗之目的旨在探討日糧能量含量對白羅曼鵝生長性狀、肝臟與血液脂質成分及
肝臟脂質合成相關酵素活性之影響。供試鵝隻係採用台灣省畜產試驗所彰化種畜繁
殖場所育成之白羅曼鵝,進行0-3與4-6週齡(試驗Ⅰ)及7-9與10-12週齡(試
驗Ⅱ)之試驗,試驗Ⅰ係選取1 日齡之雛鵝,試驗Ⅱ則以7 週齡之生長鵝,逢機分
配到五個不同日糧能量含量處理組,其代謝能含量均分別為2500、2700、2900、
3100及3300kcal/kg,粗蛋白質含量分別為20%(試驗Ⅰ)與15%(試驗Ⅱ)。兩
個試驗每處理組均為二重複,每重複12隻,公母各半。試驗期間探平飼,飼料與水
均探任食。
試驗結果顯示,0-3週齡之隻日增重,隨著能量之提高而增加,以3300kcal/kg組
顯著地較其它處理組為佳(P<0.05) ,4-6週則以2900kcal/kg組有較佳之增重
,日糧能量含量對7 -12週齡之增重則無顯著之影響。但各期之飼料利用效率均隨
著能量之提高而有較佳之結果,腹脂重量亦隨能量之提高而增加,7 -12週齡之肝
臟重量以2500kcal/kg組顯著地較低。

在肝臟脂質含量方面,0-6與10-12週齡之肝臟脂質成分,隨著能量之提高呈增加
之趨勢,0-3週齡鵝隻肝臟中之三酸甘油酯與總脂質含量均以3300kcal/kg組顯著
地較高(P<0.05) ,7-9週齡餵予2900kcal/kg組鵝隻肝臟中之三酸甘油酯與膽
固醇含量較高,10-12週齡之肝臟膽固醇和總脂質含量以3100及3300kcal/kg組顯
著地較2500kcal/kg為高(P<0.05) 。
日糧能量含量不同對血漿中葡萄糖濃度並無顯著之影響,各期之血漿中三酸甘油酯
、總脂質及游離脂肪酸之濃度皆隨能量之提高而上升,三酸甘油脂以3300kcal/kg
組顯著地高於其餘處理組(P<0.05) ,7-9週齡之血漿總脂質以2500kcal/kg組
顯著地較低(P<0.05) ,10-12週齡之血漿游離脂肪酸則以3300kcal/kg組較高

肝臟中ATP -檸檬酸分解*(ATP-citrate cleavage enzyme,EC 4.1.3.8;CCE
)活性於3 ,6 與9 週齡時各處理組間皆無顯著之差異,12週齡以2900kcal/kg處
理組顯著較高。0-6週之NADP-蘋果酸去氫*(glucose-6-phosphate
dehydrogenase,EC 1.1.1.49;G-6-PDH) 與脂肪酸合成*(fatty acid
synthetase;FAS) 之活性,皆隨著日糧能量由2500kcal/kg提高到3100kcal/kg
而上升,當日糧能量含量提升到3300kcal/kg時隨即又下降,10-12週齡之CCE、
MDH、 及G6PDH 之活性均以2900kcal/kg組較高,FAS 則以3100kcal/kg組顯著地
較高。
#9207869
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