對於細胞中大多數的酵素而言,重金屬鎘(Cd)是一種有毒的化學物質;於動物細胞 中,鎘為metallothioneins所鉗合而除去毒害;另一方面,在植物細胞及酵母菌中 ,則產生一系列可與鎘結合的胜,它們的共同結構為(γ-glu-cys)n-gly (n=2∼ 7);在植物中被命名為phytochelatin (PC),而在酵母菌中則命名為cadystin,我 們統稱為整合素,簡稱PC。 當酵母菌(Schizosaccharomyces pombes,SP806) 曝露在鎘的環境下,會誘生PC, 可以經由離子交換層析法及膠體過濾法純化。經由偵測鎘的含量,及利用Ellman's reaction和-SH 基可以產生黃色物質,在412 nm有吸收光的特性,找出各分劃中同 時含有 -SH基及鎘的波峰,將這些部份分別收集,進一步以逆相高效層析(reverse phase HPLC) 及胺基酸組成分析加以檢定。 從逆相高效層析的結果顯示:有PC錯合物(complex) 的存在;由這些錯合物的胺基 酸組成及酸處理的結果顯示:可能有二個或二個以上的PC分子,以雙硫鍵連接在一 起。但形成這種錯合物的意義及機制,目前尚不清楚。 另外,在不與離子交換結合的溶流部份,有一可以與鎘結合的波峰,再經膠體過濾 法純化,可分成二個波峰。以其高分子量及可與鎘結合的性質,我們推測它們可能 是酵母菌中類似metallothionein 的蛋白質。
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