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研究生:岩素芬
研究生(外文):YAN,SU-FEN
論文名稱:水稻蔗糖合成�t異構�t的純化與鑑定
論文名稱(外文):Purification and characterization of rice sucrose synthase isozymes
指導教授:宋賢一蘇仲卿蘇仲卿引用關係
指導教授(外文):SONG,XIAN-YISOU,ZHONG-QING
學位類別:博士
校院名稱:國立臺灣大學
系所名稱:農業化學研究所
學門:農業科學學門
學類:農業化學類
論文種類:學術論文
論文出版年:1992
畢業學年度:80
語文別:中文
論文頁數:117
中文關鍵詞:水稻蔗糖合成異構純化鑑定
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在高等植物的細胞中,幾乎都可以發現蔗糖合成鋂(SS)的存在,尤其是澱粉合成組織
或者是但化的幼苗,更蠕大量的SS存在。SS的主要功能是催化蔗糖與核甘雙磷酸作用
,成糖核甘酸,做為澱粉的合成或其他多醣類、糖蛋白及糖脂質等合成的前體。
本論文以乳熟期水稻殼實為材料,通過FPLC Mono Q 管柱層析後,可以得到四個SS活
性峰,經不連續膠體電泳證明為四種泳動率不同的異構鋂。由泳動率小至大,定為
SS1 、SS2 、SS3 、SS4 。四者的原態分子量皆是440 Kd,由SDS-PAGE結果得知SS異
構鋂都只有一種次單元,分子量為94 Kd 。由原態分子量及次單元分子量推算,它們
都是四元體的結構。改變不連續膠體電泳的濃度,觀察SS異構鋂泳動率的變化,發現
它們都具有相同的分子量,只是所帶電荷不同,經離子交換後異構鋂在不同鹽梯度下
可被分離的性質也可證明。在胜肕圖譜並看不出它們之間的差異;由雙向免疫擴散的
結果顯示它們具有相同的抗原決定基;由於胺基未端胺基酸被修飾,所以無法進行胺
基酸的定序。
四種SS異構鋂對於核甘雙磷酸的利用,都是以UDP 為曘佳利用基質。四種SS異構鋂中
,SS1 比其他的SS2 、SS3 與SS4 有較強的蔗糖分解能力。在發芽兩週的幼苗根中也
發現了至少兩種SS異構鋂,其中一種比殼實四種SS異構鋂的電泳泳動率還快,而另一
種則和殼實中泳動率最快的SS4 相同。因此在水稻不同生長期之不同組織有那些SS異
構鋂存在,其存在的量及生理功能如何,以及如何由RSs 基因表甚的SS次單元組合成
具功能的四元體,必須再做進一步的探討。
目錄
中文摘要
第一章 緒論
第一節 蔗糖合成 與蔗糖代謝的相關性
第二節 蔗糖與粉之間的轉換
第三節 蔗糖合成 之研究
第四節 蔗糖合成 異構 之研究
第五節 近年來蔗糖合成 研究情形
第六節 本論文之緣起及研究目的
第二章 材料與方法
第一節 實驗材料
第二節 主要儀器設備
第三節 實驗方法
第三章 結果與討論
第一節 蔗糖合成 異構 的分離
第二節 蔗糖合成 異構 純化與分離條件之探討
第三節 蔗糖合成 異構 的鑑定與性質比較
第四節 水稻RSs基因、mRNA與SS異構 之間的相關性
第四章 結論與展望
英文摘要
參考文獻
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