本研究試圖以自行研發之雞糞除臭菌劑應用於養雞場，期能達到減除雞糞
臭味之目的。現場除臭試驗分兩種方式：一為在飼料中添加 0.1％、0.3
％及0.6％固態除臭菌劑，並以不添加菌劑者為對照，連續餵飼雞隻三個
月，探討其對雞糞之除臭效果；另一為以定量液態、固態除臭菌劑、泥炭
土及1 ％葡萄糖溶液每10天分別灑佈於雞糞上，測定其對雞糞之除臭效果
。現場臭味檢測係將一定容積之透明壓克力箱罩住雞糞，以抽氣機抽取箱
中定量氣體，經由檢知管而測得揮發氨及硫化氫臭味濃度，以茲比較。同
時進行室內實驗，探討不同環境因子對除臭菌劑減除雞糞臭味之影響，並
對除臭菌劑進行小白鼠之急毒性試驗和萵苣、白菜種子、浮萍、綠藻及水
蚤之毒性試驗，綜合結果做為初步安全評估之依據。室內試驗結果顯示固
態與液態除臭菌劑(含1％葡萄糖水)、1％葡萄糖水及泥炭土對雞糞皆有不
同程度之除臭效果，對揮發氨之減除為60∼ 97％ ，對硫化氫則為
55∼96％。養雞場現場試驗指出飼料中添加0.1％、0.3％及0.6％除臭菌
劑對雞糞中揮發氨之減除率達10∼65％。惟現場各處理組雞糞中硫化氫之
產生量極微，不易檢出。除臭效果與菌劑之劑量並無正相關，但與餵飼時
間長短有關，其經濟有效劑量為0.3％ 。當雞糞含水量在 40∼60％、pH
在8.0∼9.0 、溫度在20∼28℃ 時，除臭菌劑之除臭效果最佳。雞隻死亡
情形及產蛋量各處理間無明顯的差異，飼料中添加0.1 ％、0.3％、0.6％
及不添加除臭菌劑產蛋量為544 、 504、462及500，死亡數為 2、1、2
及2隻。雞隻屠體檢查，添加除臭菌劑處理組，無特異病變出現、羅病率
與不添加組相似。此外，雞糞灑佈各種除臭劑之試驗結果指出液態或固態
除臭菌劑在處理初期 (七天內)除臭效果較佳，除臭率為 21∼42％ ，第
七天後即無顯著除臭效果，其經濟有效劑量分別為 0.21L／m 及 0.42kg
／m；反之，1 ％葡萄糖溶液在處理初期效果不佳，但後期(七天後) 效果
顯著，除臭率為 33 ∼4 6％，其有效用量為10g/m。除臭菌劑毒性試驗結
果指出菌劑抽出液對小白鼠之半致死劑量（LD）為135 mg/ml（5.4 g/kg
低毒性）。對白菜及萵苣根系生長抑制百分之五十濃度（IC）分別為＞
100 mg/ml與17.5 mg/ml。對浮萍及綠藻生長抑制百分之五十濃度（IC）
分別為 17.6 mg/ml與 ＞20 mg/ml。菌劑抽出液（含菌）與菌劑無菌抽出
液（不含菌）對水蚤之半致死劑量（LD）分別為 3.9 mg/ml 與 4.5 mg/
ml。
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