(3.239.159.107) 您好!臺灣時間:2021/03/08 20:47
字體大小: 字級放大   字級縮小   預設字形  
回查詢結果

詳目顯示:::

我願授權國圖
: 
twitterline
研究生:連壯林
研究生(外文):LIAN, ZHUANG-LIN
論文名稱:鯉魚之吸收鋅
論文名稱(外文):Absorption of zinc in common carps, cyprinus carpio
指導教授:鄭森雄鄭森雄引用關係
指導教授(外文):ZHENG, SEN-XIONG
學位類別:博士
校院名稱:國立海洋大學
系所名稱:水產食品科學研究所
學門:農業科學學門
學類:食品科學類
論文種類:學術論文
論文出版年:1993
畢業學年度:81
語文別:中文
論文頁數:116
中文關鍵詞:鯉魚吸收
相關次數:
  • 被引用被引用:4
  • 點閱點閱:75
  • 評分評分:系統版面圖檔系統版面圖檔系統版面圖檔系統版面圖檔系統版面圖檔
  • 下載下載:0
  • 收藏至我的研究室書目清單書目收藏:0
為知鯉魚與其他淡水魚類對鋅之吸收率如何不同,乃添加65Zn至飼料或水中,測
定各種魚類對鋅之吸收率。實驗結果發現鯉魚由飼料吸收鋅之比率,為吳郭魚之3
倍,草魚之3.4 倍,鰱魚之6.8 倍。但由水中,鯉魚對鋅之吸收率與其他魚類相差
不大。由此可知,鯉魚比其他魚類含有較高濃度鋅之理由,為其能自飼料中吸收較
多之鋅所致。在現行實驗條件下,鯉魚之鋅有95﹪來自飼料;吳郭魚、草魚及鰱魚
則分別有85﹪、78﹪及78﹪之鋅來自飼料。飼料係此等魚類鋅之主要來源。鯉魚自
水中吸收鋅之途徑經研究後,發現主要係經鰓而進入魚體。
為知鋅由飼料或水中等不同途徑進入鯉魚後,其吸收與代謝,乃將65Zn加入飼料
或水中,追蹤65Zn進入魚體後,在各組織間的分布與變化。另外也注射65Zn入
鯉魚肌肉,以進行比較。結果發現,鯉魚攝餌後,自飼料吸收鋅可分成四個時段:
攝鉺後至4 h ,飼料中之鋅之吸收率由 0﹪升至50﹪左右;4 h-8 h間,鋅似乎未
被吸收;8 h-16 h 間,鋅之吸收率由50﹪左右升至85﹪;16 h-48 h間,鋅之吸
收甚慢。鋅由飼料,水中或注射等途徑進入魚體後,血液流動方向與鋅進入魚體各
組織先後之順序,似乎呈現極為一致的關係。依65Zn在魚體組織之分布,可以將
魚體組織分成三類。第一類為需要鋅量最多者,包括消化道、腎臟、鰓、肝胰臟、
脾臟、心臟及鰭等組織。第二類為需要鋅量次多者,包括生殖腺、鱗片、皮膚及脊
椎骨等組織。第三類為需要量最低者,包括眼睛、肌肉、鰾等組織。由實驗結果得
知:經由飼料或注射進入魚體的65Zn,至48 h尚未顯著的排出體外。另外,鯉魚
體內之鋅似乎係經由消化道組織、鰓和腎臟排出體外。鯉魚消化道組織不但需求鋅
甚高,而且是其儲藏鋅極為重要之組織。
為了瞭解不同鋅濃度飼料對鯉魚自水中吸收鋅的影響,乃以低鋅和正常鋅的飼料分
別長期飼養鯉魚,結果發現,低鋅飼料與正常飼料飼養之鯉魚,至8週時,其成長
率並無顯著之差異;但飼養至21週時,攝取低鋅飼料的鯉魚,其成長率明顯的比攝
取正常飼料的鯉魚要慢。實驗中得知,攝取21週低鋅飼料的鯉魚,其體內的鋅至少
有85﹪的鋅係由水中所供應。將長期攝取低鋅飼料的魚移入含65Zn之水中飼養24
h 後,發現其能自水中吸收比正常飼料組更多的65Zn很顯然的,當飼料中鋅量不
足時,鯉魚由水中吸收之鋅量即增加。這些增加之鋅,主要係分布至消化道組織中
,由此可知鯉魚之消化道對其鋅之代謝,佔有相當重要之地位。
分析鯉魚攝餌前後各組織鋅濃度之變化後發現,鯉魚未攝鉺時各組織濃度(基礎鋅
濃度)之分布,以消化道組織為最高。其次為脾臟、腎臟及鰾等組織。鯉魚在攝餌
後2-24 h 間,以消化道組織和脾臟的鋅濃度變化最為顯著,其他組織鋅濃度之變
化則不明顯。鯉魚攝餌後4-8 h,腸前部與腸中部之鋅濃度皆呈下降,但腸後部卻
無變化。分析鯉魚攝餌前與攝餌後4-8 h含鋅物質後,發現皆由2組物質組成,一
為高分子物質(High molecular fraction, HMF),一為低分子物質(Low molecula-
re fraction, LMF) 。攝鉺後,含鋅物質主要之變化為在消化道組織中LMF 減少,
而消化道內容物中LMF 增加。此LMF 很可能係由消化道組織之腸前部分泌而來,即
鯉魚攝餌後,會經由腸前部內因性之分泌小分子之鋅。鯉魚內因性分泌之LMF ,受
飼料中鋅濃度之影響。當飼料中鋅濃度低時,LMF 之分泌要比攝取基礎飼料者低,
鯉魚之消化道組織,很可能具有調節魚體鋅含量維持恆定之功能。鯉魚消化道組織
之LMF 與其攝餌後蛋白質之分解、消化是否有關,有待進一步研究。
目錄
全文摘要
英文摘要
第一章 研究目的和文獻整理
第一節 研究背景和目的
第二節 文獻整理
第二章 鯉魚及數種淡水魚自飼料及水對鋅之相對吸收率
第一節 前言
第二節 材料與方法
第三節 結果
第四節 討論
第五節 摘要
第三章 鋅由飼料或水中進入鯉魚體內之吸收與代謝
第一節 前言
第二節 材料與方法
第三節 結果
第四節 討論
第五節 摘要
第四章 低鋅飼料對鯉魚之成長及攝取鋅之影響
第一節 前言
第二節 材料與方法
第三節 結果
第四節 討論
第五節 摘要
第五章 鯉魚之分泌鋅至消化道
第一節 前言
第二節 材料與方法
第三節 結果
第四節 討論
第五節 摘要
參考文獻
QRCODE
 
 
 
 
 
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               
第一頁 上一頁 下一頁 最後一頁 top
無相關期刊
 
系統版面圖檔 系統版面圖檔