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為知鯉魚與其他淡水魚類對鋅之吸收率如何不同，乃添加65Ｚｎ至飼料或水中，測
定各種魚類對鋅之吸收率。實驗結果發現鯉魚由飼料吸收鋅之比率，為吳郭魚之３
倍，草魚之3.4 倍，鰱魚之6.8 倍。但由水中，鯉魚對鋅之吸收率與其他魚類相差
不大。由此可知，鯉魚比其他魚類含有較高濃度鋅之理由，為其能自飼料中吸收較
多之鋅所致。在現行實驗條件下，鯉魚之鋅有95﹪來自飼料；吳郭魚、草魚及鰱魚
則分別有85﹪、78﹪及78﹪之鋅來自飼料。飼料係此等魚類鋅之主要來源。鯉魚自
水中吸收鋅之途徑經研究後，發現主要係經鰓而進入魚體。
為知鋅由飼料或水中等不同途徑進入鯉魚後，其吸收與代謝，乃將65Ｚｎ加入飼料
或水中，追蹤65Ｚｎ進入魚體後，在各組織間的分布與變化。另外也注射65Ｚｎ入
鯉魚肌肉，以進行比較。結果發現，鯉魚攝餌後，自飼料吸收鋅可分成四個時段：
攝鉺後至4 h ，飼料中之鋅之吸收率由 0﹪升至50﹪左右；4 h－8 h間，鋅似乎未
被吸收；8 h－16 h 間，鋅之吸收率由50﹪左右升至85﹪；16 h－48 h間，鋅之吸
收甚慢。鋅由飼料，水中或注射等途徑進入魚體後，血液流動方向與鋅進入魚體各
組織先後之順序，似乎呈現極為一致的關係。依65Ｚｎ在魚體組織之分布，可以將
魚體組織分成三類。第一類為需要鋅量最多者，包括消化道、腎臟、鰓、肝胰臟、
脾臟、心臟及鰭等組織。第二類為需要鋅量次多者，包括生殖腺、鱗片、皮膚及脊
椎骨等組織。第三類為需要量最低者，包括眼睛、肌肉、鰾等組織。由實驗結果得
知：經由飼料或注射進入魚體的65Ｚｎ，至48 h尚未顯著的排出體外。另外，鯉魚
體內之鋅似乎係經由消化道組織、鰓和腎臟排出體外。鯉魚消化道組織不但需求鋅
甚高，而且是其儲藏鋅極為重要之組織。
為了瞭解不同鋅濃度飼料對鯉魚自水中吸收鋅的影響，乃以低鋅和正常鋅的飼料分
別長期飼養鯉魚，結果發現，低鋅飼料與正常飼料飼養之鯉魚，至８週時，其成長
率並無顯著之差異；但飼養至21週時，攝取低鋅飼料的鯉魚，其成長率明顯的比攝
取正常飼料的鯉魚要慢。實驗中得知，攝取21週低鋅飼料的鯉魚，其體內的鋅至少
有85﹪的鋅係由水中所供應。將長期攝取低鋅飼料的魚移入含65Ｚｎ之水中飼養24
h 後，發現其能自水中吸收比正常飼料組更多的65Ｚｎ很顯然的，當飼料中鋅量不
足時，鯉魚由水中吸收之鋅量即增加。這些增加之鋅，主要係分布至消化道組織中
，由此可知鯉魚之消化道對其鋅之代謝，佔有相當重要之地位。
分析鯉魚攝餌前後各組織鋅濃度之變化後發現，鯉魚未攝鉺時各組織濃度（基礎鋅
濃度）之分布，以消化道組織為最高。其次為脾臟、腎臟及鰾等組織。鯉魚在攝餌
後2－24 h 間，以消化道組織和脾臟的鋅濃度變化最為顯著，其他組織鋅濃度之變
化則不明顯。鯉魚攝餌後4－8 h，腸前部與腸中部之鋅濃度皆呈下降，但腸後部卻
無變化。分析鯉魚攝餌前與攝餌後4－8 h含鋅物質後，發現皆由２組物質組成，一
為高分子物質(High molecular fraction, HMF)，一為低分子物質(Low molecula-
re fraction, LMF) 。攝鉺後，含鋅物質主要之變化為在消化道組織中LMF 減少，
而消化道內容物中LMF 增加。此LMF 很可能係由消化道組織之腸前部分泌而來，即
鯉魚攝餌後，會經由腸前部內因性之分泌小分子之鋅。鯉魚內因性分泌之LMF ，受
飼料中鋅濃度之影響。當飼料中鋅濃度低時，LMF 之分泌要比攝取基礎飼料者低，
鯉魚之消化道組織，很可能具有調節魚體鋅含量維持恆定之功能。鯉魚消化道組織
之LMF 與其攝餌後蛋白質之分解、消化是否有關，有待進一步研究。
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