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研究生:鄭景元
研究生(外文):Cheng,Jing-Yuan
論文名稱:種用母火雞飼糧中生物素含量對火雞胚胎發育與雛火雞生長性能能之影響
論文名稱(外文):The effect of biotin levels in turkey breeders diet on turkey embryonic development and the growth performance of turkey poults
指導教授:陳保基 ; 鄭登貴
指導教授(外文):Bao-Ji Chen ; Winston T-K Cheng
學位類別:碩士
校院名稱:國立臺灣大學
系所名稱:畜牧學系
學門:農業科學學門
學類:畜牧學類
論文種類:學術論文
論文出版年:1993
畢業學年度:81
語文別:中文
中文關鍵詞:火雞 生物素 胚胎
外文關鍵詞:turkey biotin embryo
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本試驗旨在探討生物素對於火雞胚與胎之發育,及雛火雞生長性能之影響
。母火雞 6 0 隻被逢機分成三組,分別飼予含生物素 8 4 p p b ( 對照
組 ) 、2 8 4 p p b 與4 8 4 ppb 之半純化飼糧。俾比較飼糧中之生
物素含量對種蛋之受精率、孵化率及雛火雞生長性能等之影響。試驗期共
分二個階段, 一為母火雞 3 0 至 3 6週齡,另一則為 4 7 至 6 0週齡
。試驗結果顯示,就火雞種蛋之受精率而言,各處 理組間並無顯著差異
( 8 8.8、8 8.8 與 9 0.0% , p>0.05 ) ;孵化率則以對照組 ( 含有 8
4 p p b生物素組 ) 之 3 4.9 % 者,遠較基礎飼糧中含有 2 8 4 ppb生
物素者之6 3.6 %, 與含有 4 8 4 p p b 生物素者之 6 8.0 %為差。各
組種蛋於孵化過程中,胚或胎之死亡集中於孵化之第一與第四週.此外,
本試驗中亦證明,源自對照組之受精蛋,經孵化出為雛火雞產生生物素缺
乏症狀者之比例高達 11.4%, 其餘二組則分別僅2.0 % 與 1.1 %。火雞
種蛋之蛋黃與蛋白中生物素含量,深受其飼糧中生物素含量之影響,各組
母火雞於飼予不同生物素含量之飼糧後一週,即可分別於蛋黃與蛋白檢測
出其生物素含量之明顯變化,其中又以蛋白部分受影響之比例高於蛋黃
者 ( 33.6 % vs 20 % ).源自缺乏生物素之母火雞所產之種蛋,經孵出後
其雛火雞若亦被飼予缺乏生物素之飼糧時,其在 0 至 3 週齡之缺乏症發
生率及死亡率分別為 6 2.1 % 與 2 4.1 % ,遠較其他各組者為高;且此
等雛火雞在三週齡時平均增重僅 1 8 0.5 g,顯著少於處理組者之 2 3
1.5 g。職是之故,種母火雞飼糧中,生物素含量之多寡,足以影響其所
產種蛋之蛋黃與蛋白中生物素之含量,從而影響其孵化率及畸胎率;此外
,種用母火雞與雛火雞飼糧中之生物素含量對雛火雞之生長性能、死亡率
與缺乏症之發生率等,亦均具有顯著之影響。

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