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研究生:林育朸
研究生(外文):Lin,Yuh-Lih
論文名稱:甘藷癒創組織內澱粉磷解�L異構�L之研究
論文名稱(外文):Studies on Starch Phosphorylase Isozymes from Sweet Potato Callus
指導教授:李平篤;蘇仲卿
指導教授(外文):Lee,Ping-Du;Su,Jong-Ching
學位類別:碩士
校院名稱:國立臺灣大學
系所名稱:農業化學系
學門:農業科學學門
學類:農業化學類
論文種類:學術論文
論文出版年:1993
畢業學年度:81
語文別:中文
中文關鍵詞:澱粉磷解甘藷癒創組織
外文關鍵詞:Starch PhosphorylaseSweet PotatoCallus
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由台農57號甘藷嫩葉所誘導的癒創組織,在3%蔗糖之培養條件下,發現澱
粉體型澱粉磷解 (SP,分子量 200kD) 並不被表現,只表現另一分子量
為150kD左右之澱粉磷解 (稱之為 SP'),為了研究其在甘藷組織中的生
理意義,而進行純化與性質分析。由3%蔗糖之培養基所培養之癒創組織,
經粗萃、硫酸銨分化、陰離子交換層析(TSK DEAE-650)可以得到兩個 SP'
異構,根據流洗出之時間前後,定為Class Ⅰ(SP') 與Class Ⅱ(SP")
。這兩種澱粉磷解異構在Disc-PAGE 的泳動率相同。再經膠體過濾層
析(Sephacryl S -200) 、Hydroxyapatite層析管柱及製備式電泳之純化
,可得到均質之SP'。其最穩定及反應最適pH值,分別為pH 5.6及5.0。由
平板等電交集電泳鑑定,SP'等電點為 pH 4.7。經SDS-PAGE鑑定。發現
SP'由兩種不同的次單元體所組成,其個別分子量為 41kD、37kD,由原態
分子量152kD來看,SP'應由兩個41kD及兩個37kD次單元體所組成。由SP'
對肝醣具高親和力及對SP多源抗體不產生免疫交叉反應,可知SP'並非SP
的多型性降解產物。

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