洋蔥及分蔥精油樹脂/精油之致突變性與抗突變性之研究_

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研究生:

陳順利

研究生(外文):

Chen, Shun Li

論文名稱:

洋蔥及分蔥精油樹脂/精油之致突變性與抗突變性之研究

論文名稱(外文):

Studies on the mutagenicity and antimutagenicity of onion and shallot oleoresins/oils

指導教授:

蔡順仁

指導教授(外文):

Cai, Shun Ren

學位類別:

碩士

校院名稱:

國立中興大學

系所名稱:

食品科學研究所

學門:

農業科學學門

學類:

食品科學類

論文種類:

學術論文

論文出版年:

1994

畢業學年度:

語文別:

中文

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點閱:287
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