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臺灣博碩士論文加值系統

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研究生:林金蓉
研究生(外文):Lin, Jin Rong
論文名稱:控低溫真空乾燥與冷凍乾燥產品氧化作用的探討
論文名稱(外文):Studies on the oxidation of products dehydrated by controlled low-temperature vacuum dehydration and by freeze-drying
指導教授:金安兒金安兒引用關係
指導教授(外文):Jin, An Er
學位類別:碩士
校院名稱:國立中興大學
系所名稱:食品科學研究所
學門:農業科學學門
學類:食品科學類
論文種類:學術論文
論文出版年:1994
畢業學年度:82
語文別:中文
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