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研究生:黃應豪
研究生(外文):Huang Ying-Hao
論文名稱:我國國際觀光旅館業經營策略之研究--策略矩陣分析法之應用
指導教授:司徒達賢司徒達賢引用關係
指導教授(外文):Seeto, Dah-Hsian William
學位類別:碩士
校院名稱:國立政治大學
系所名稱:企業管理研究所
學門:商業及管理學門
學類:企業管理學類
論文種類:學術論文
論文出版年:1995
畢業學年度:83
語文別:中文
中文關鍵詞:觀光旅館經營策略策略矩陣分析法
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以往有關觀光旅館產業的文獻,大多將重點放在服務品質、關鍵成功因素
或顧客重視屬性上,且多屬於以問卷調查方式進行的『量』的研究。至於
以個案訪問的方式,深入探討國際觀光旅館業經營策略的『質』的研究,
並不多見。因此本研究乃以司徒達賢教授提出的策略矩陣分析法為架構,
採用個案研究的分析方法,針對國賓、福華、晶華、希爾頓、亞都以及西
華等六家飯店,分析廣義的國際觀光旅館產業之價值鏈、策略型態、策略
要素、策略群組、競爭優勢…等研究變項,期能對觀光旅館事業的產業特
質與經營策略有通盤性的了解,並對未來策略的發展提供建議。本研究之
目的包括:1.產業價值鏈的界定;2.產業策略要素的描述; 3.產業策略
群組的分析;4.產業內個別業者經營策略的分析;5.策略矩陣分析法適用
性之驗證與建議。本研究之結論包括以下八點:1.整體而言,策略矩陣六
大構面所含括的48個策略要素,全部都可以在國際觀光旅館產業中找到相
對應的策略作法。2.旅館所在的『地點』,幾乎是大部份國際觀光旅館所
提供的一項重要產品特色,同時也是許多旅館經營者所認知的競爭武器所
在。3.加盟國際連鎖旅館,可以為旅館的『知名度』、『聲譽形象』與『
訂房業務』,帶來相當大的互補利益。對於未來旅館的經營而言,加入國
際連鎖組織應是勢不可免的大趨勢。4.國際觀光旅館產業中各觀光旅館的
目標市場重疊性相當高。絕大部份的旅館都以商務旅客作為其目標市場
。5.觀光旅館依在地的不同,所吸引的顧客會有很大差異。6.國民旅遊及
會議市場是為了增加客源、提高住房率與平衡淡旺季需求,所必須積極爭
取的新興市場。 7.大部份觀光旅館的垂直整合程度都相當一致;亦即『
別家有的我都有』。此為本產業中相當特殊的現象。8.向外開拓餐飲據點
是部份飯店採行的策略作法,可以有效提高旅館知名度,並增加營運範圍
的涵蓋面。本研究並對國際觀光旅館業者提出以下四點建議:1.以特色競
爭建立優勢;2.體認加盟連鎖為未來趨勢;3.國民旅遊與會議市場不容忽
視;4.發揮品牌綜效的相關多角化。
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