本文綜合考量產品重要性、易腐性、分級難易及價格不穩定等指標選取毛
豬、稻米、雞蛋為研究對象，以產品的產地階段為範疇，藉計量模式供給
函數納入理性預期價格及風險變數，以兩步兩階段最小平方法推估，評估
驗證設置期貨市場之可行性。結果顯示產品面條件的福利條件，三產品可
透過期貨市場提高產地價格及穩定農民收入具可行性。經濟面條件，毛豬
分級、耐貯存條件未符合，稻米公糧的保價收購政策及雞蛋由蛋商公會掌
控蛋價，未能完全符合市場機能決價，其餘產品面條件皆頗為符合。就期
貨市場功能而言，三產品避險功能不十分確定，然價格發現功能則非常明
顯，而雞蛋最符合市場效率之驗證。非產品面條件，資訊設備、金融機構
配合及期貨業者參與條件完全符合，專業人才尚待培訓、建全期貨交易所
及市場監督制度則有待建立。法規面條件則因無相關法令引用，而完全不
符合。
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