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臺灣博碩士論文加值系統

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研究生:周祖芳
研究生(外文):Chou, Chu-Fang
論文名稱:施鈣對蜜紅葡萄枝梢,果實生長及營養成份之研究
論文名稱(外文):The effect of calcium application on Honey Red shoot,fruit growth and nutrient content.
指導教授:楊耀祥楊耀祥引用關係
指導教授(外文):Yau-Shiang Yang
學位類別:碩士
校院名稱:國立中興大學
系所名稱:園藝學系
學門:農業科學學門
學類:園藝學類
論文種類:學術論文
論文出版年:1997
畢業學年度:85
語文別:中文
論文頁數:86
中文關鍵詞:葡萄果實生長品質營養成份
外文關鍵詞:GrapeFruitCalciumGrowthQualityNuitrient content
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為瞭解施鈣肥對蜜紅葡萄(Vitis vinefera L.×Vitis larusca L.
cv.Honey Red)枝梢、果實生長及營養成份之影響,本試驗於葡萄園每季
催芽前施用0、40、80、120、160及200kgCaO/0.1ha之苦土石灰於土壤中
。第一收葡萄枝梢伸長到104至128cm之間,並無明顯差異。新梢直徑之生
長至萌芽後91日時達9.2∼9.8mm之間,施鈣最多或未施鈣者枝條較細。第
二收葡萄枝梢伸長及直徑之生長停止時期較第一收枝梢快10日左右,而施
鈣愈多枝徑則愈細。葉片面積、葉重及葉綠素呈現施鈣愈多有愈低趨勢。
至於果實方面無論第一收果實或第二收果實硬度均無明顯差別,但未處理
者有較低現象。果實之鮮重、縱橫徑均為雙S型生長曲線,鈣施用愈多果
實鮮重、縱橫徑皆顯然愈低。果實內含物之調查無論可溶性固形物、可滴
定酸、水分含量呈現鈣施多者可溶性固形物愈高。 枝梢、葉片及果實
無機元素鈣、鉀及鎂分析結果均無明顯差別。第一收及敝二收葡萄枝梢鈣
含量呈現下降,尤其第一收於果實生長期時降為最快,鈣施用愈多枝條鈣
及鉀含量有愈高而鎂則有呈現降低。鎂含量則於第一收葡萄呈現增加。葉
片鈣含量有增加,鉀則略為下降,鎂含量變化並不大,鈣施用愈多葉片鈣
及鉀含量有愈高之趨勢而鎂則有呈現較低之趨勢。果實鈣含量無論水溶性
鈣、結合鈣均呈隨著果實發育而下降,採收期時第一收葡萄僅有0.11
∼0.14%之間,第二收較低為0.05∼0.06%。果實鉀含量變化並不規則,
鎂含量則隨著果實發育而下降,夏季第一收為1.3∼1.5%,冬季第二收
為1.44∼1.73%;鈣施用愈多果實鈣及鉀含量有愈高,而鎂則有呈現較低
之趨勢。
In order to understand the effect of calcium application on
shoot, berrygrowth and nutrient content in Honey Red grapevines
(Vitis vinefera L.×Vitislabrusca L.), five levels of dolomite
of 0,40,80,120,160 and 200kg CaO/0.1hawere treated in the
vineyard before bud forcing. For the first harvest period,the
average length of shoot appeared 104∼128 cm, and the shoots
node weidthwas 9.2∼9.8 mm, in the harvest stage, it was shown
that there was notsignificant difference among treatments. For
the second harvest, the time ofshoot stop to growth was 10 days
earlier than that of the first harvest, theshoots growth also
had not any difference among treatments.Leaf area,leafweight and
leaf chlorophyll content were decreased when the calcium
application was increased. The growth of fruit was shown in
double sigmoid curve. The fresh weightand size of berry was more
bigger associated with the lower firmness whencalcium did not
applied, while total soluble solid, acidity and water contentof
berry appeared more higher fllowed high levels of calcium
application. The calcium and magnisium content of shoot,
leaf and berry had not anysignificant difference in treatments.
When calcium application was increased,the calcium and potassium
content of shoot , leaf and berry was increased,alile the
magnisium content in the same part was decresed.
QRCODE
 
 
 
 
 
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               
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