隨著經濟的發展，國民所得及生活水準的提高，國人的消費行為與生
活型態因而改變，對食品的消費趨向於質的考量，加上人口集中於都市而
遠離水產品的產地，新型家電的推出及超市紛紛設立等因素，提高了消費
者對冷凍漁產品的偏好，冷凍漁產品將成為市場上潛力無窮的明日之星。
本研究之目的，在瞭解台北市曾購買者與未曾購買者以及重、輕度購食冷
凍漁產品者，在人口統計基本特徵及生活型態等因素是否有顯著差異，並
對曾購買者與未曾購買者及重度購食者與輕度購食者在人口統計變數及生
活型態變數之區別孰者果孰者佳。為求徹底瞭解消費者對冷凍漁產品之購
買行為，本文利用次數分配和百分比法、卡方獨立性檢定、因素分析法及
二元質性反應模式進行消費者行為分析。 根據研究結果，依不同
對象本文提出以下建議： 1.對農政單位的建議：推廣冷凍漁產品的標
誌、加強冷凍漁產品的宣傳教育、推行模 範冷
凍漁產品販售及低溫儲運中心。 2.對相關業者的建議：市場區隔的擬
定、廣告與宣傳活動、申請加入模範低溫食品販
賣店。 3.對消費者的建議：養成注意標示的習慣、分享經驗的傳授、
正確消費及選購產品的 知識。
無
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