本調查研究主要調查歐洲鰻養殖系統中之耗氧量變化，另外於排氨量
上、水層溶氧量分佈、進行鹽藥浴時及緊急狀況耗氧量的變化上亦加以調
查。本調查研究除試驗一於小型循環水養殖系統中進行，模擬實際之養殖
情況外，其他調查皆於實際養殖現場進行。本調查研究分為八大部分，一
、試驗一為室內小型超集約循環養殖系統耗氧量試驗，二、調查一為室外
流水式超集約養殖系統水層分佈調查，三、調查二為室外流水式超集約養
殖系統耗氧量調查(一)，四、調查三為室外流水式超集約養殖系統耗氧量
調查(二)，五、調查四為室內流水式超集約養殖系統耗氧量調查，六、調
查五為室內外流水式超集約養殖系統緊急狀況耗氧量調查，七、調查六為
室內超集約循環養殖系統循環流水鹽藥浴耗氧量調查，八、調查七為室外
流水式超集約養殖系統流水藥浴耗氧量調查。 調查結果顯示，歐洲鰻
之比耗氧率及比排氨率有規則性之日變化。結果亦顯示，在試驗一之試驗
條件下，養殖密度(13.15∼41.20 kg/m^3)對歐洲鰻之比耗氧率並無明顯
之影響。另外在調查二之條件下，養殖密度(20.16 及31.48 kg/m^3)對歐
洲鰻之排氨率並無明顯影響。 本調查研究結果亦顯示，在試驗一之鰻
魚體重範圍下(45∼75 g/piece)，相同養殖密度組別間，體型小的歐洲鰻
之比耗氧率較體型大的歐洲鰻明顯較高。 在水層分佈方面，顯示於山
中傳奇使用之室外八角池的水中溶氧濃度，各量測點及水層水中之溶氧濃
度差異不大。 在緊急供氧方面，顯示各槽(池)水中溶氧濃度降至
4mg/l所需時間很短，尤其在餵食後及蓄養密度高的水槽(池)，所有水槽(
池)水中溶氧濃度降至 4mg/l所需時間之範圍在11分至55分。 在室內
超集約循環水養殖系統循環流水鹽藥浴及室外流水式超集約養殖系統流水
藥浴方面，顯示在鹽藥浴及藥浴之處理下，即使不餵食，鰻魚之比耗氧率
亦較平常有投餵之情況為高，且一天之水中溶氧濃度變動範圍亦較大。
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