本研究乃是採個案法的探索性研究，由臺商兩大集團頂新與統一在大陸速食麵市場之競爭優勢探討：
一、當臺商企業在進軍大陸速食麵市場時，所考量的競爭優勢從何而來？
二、當企業的發展階段由從草創期進入成長期時，企業所擁有的策略位置是否擴大化？或者是深化？抑或應隨企業成長而移轉？
三、兩個互為競爭的領導廠商，他們採取哪些企業活動發展其優勢？
透過書面資料收集及與個案公司經理人做深度訪談，瞭解其在大陸發展歷程與企業活動，再加以解讀其基本策略與策略推力，並依據競爭優勢分類構面、衡量指標，針對大陸及國內速食麵者與食品專業人士進行問卷調查，經研究整理分析，提出以下結論：
一、就整體優勢程度而言，頂新優於統一，且具顯著差異。
二、頂新優於統一的優勢項目共14個，其中9個具顯著差異。
三、統一優於頂新的優勢項目共有9個，其中7個具顯著差異。
四、從草創時期的競爭策略與企業活動發現，頂新集團與統一集團在進軍大陸速食麵市場均針對當時的產業競爭環境，來發展競爭策略與企業活動。
五、從成長茁壯期的策略來看，兩者已經在大陸市場取得有利的位置，一方面持續「深化」關鍵策略－「低成本」、「創新」，另一方面多角化經營追求「綜效」，擴大營運效益。
六、速食麵產業的基本策略是「低成本」策略，以規模取勝。速食麵產業也是一種航空母艦的事業，該產業的成功可以帶動相關的「配套」事業。
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