大型量販店是近年來合休閒與購物功能於一的新形態零售業種，而消費者面對多個消費地點的選擇時，到底各量販店在消費大眾心中留下什麼樣的印象？又消費大眾如何根據心目中的認知與評量的情形，理性的選擇購物地點，以致影響各量販店所能吸引到的消費者的數量及特性，乃是規劃者或經營者無論在大型量販店服務範圍的規劃上，或是未來經營的方向上，應掌握的有利資訊。
為使消費者行為過程的探討較為完整，乃從認知─偏好─選擇，作一整合性的分析。因此，研究中先透過文獻歸納的方式以及對大型量販店特性的分析，綜合歸納出影響消費者心目中認知的因素。此外，以台南市為研究範圍，透過問卷調查方式收集資料，並利用多變量分析中的非計量多元尺度法，從消費者的心裡層面探討消費者對台南地區大型量販店的認知與偏好的情形。最後並以屬性效用評估（EBAU）模式，建立選擇效用函數，進一步掌握認知與偏好的屬性與消費者選擇行為彼此間的關係，以了解消費者對各店的態度，如何影響其選擇的效用。

Large Discount Retail Warehouses(LDRW) have become the new style of retail business which combines leisure function and shopping function in the recent years. When the consumers choose among several shopping places, what kind of impression do the LDRW make on the consumers? How do the consumers rationally choose the shopping place according to their perception and evaluation? Therefore, designers and managers should have the useful information about the quality and properties of the consumers attracted by each LDRW when they design the service range and the direction for future management.
In order to discuss the process of consumer behavior more completely, the integrated analysis is based on perception-preference-choice. As a result, this study conclude factors which influence the consumers'' perception from the previous documents and analyzing the properties of LDRW. The area of this study is Tainan city. In addition, this study discusses the consumers'' perception and preference in Tainan City based on the data collected by questionnaire and adapting the nonmetric multidimensional scaling（NMIMDS） in Multivariate Analysis. At last, in the model of evaluation by aspect utility（EBAU）, the utility function is set up in order to understand the relationship between properties of perception and the consumers choosing behavior and realize how the consumers'' attitude toward each LDRW influence the effects of choice-making.

第一章 緒論
第一節 研究動機與目的
第二節 研究範圍
第三節 研究內容
第四節 研究方法與流程
第二章 文獻回顧
第一節 消費者認知
第二節 偏好選擇之心理理論與多項羅吉特模式
第三章 研究設計
第一節 問卷資料與抽樣之設計
第二節 多元尺度理論
第三節 屬性效用評估（EBAU）模式
第四章 大型量販店基本特性分析
第一節 大型量販店發展回顧
第二節 大型量販店發展特性分析
第三節 大型量販店消費行為影響因素歸納說明
第五章 消費者基本特性與知覺偏好分析
第一節 消費者基本特性分析
第二節 消費者知覺分析
第三節 大型量販店印象─偏好分析
第六章 大型量販店消費選擇模式
第一節 模式的變數與資料操作說明
第二節 模式校估結果說明
第七章 結論與建議
第一節 結論
第二節 後續研究建議

中文部分
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