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研究生:鄭慶良
研究生(外文):Ching-Liang Cheng
論文名稱:日據時期台灣之菸酒專賣
論文名稱(外文):The Cigarette-Wine Monopoly During Japanese Rule in Taiwan
指導教授:賴澤涵賴澤涵引用關係
指導教授(外文):Jeh-hang Lai,Ph.D.
學位類別:碩士
校院名稱:國立臺灣師範大學
系所名稱:歷史研究所
學門:人文學門
學類:歷史學類
論文種類:學術論文
論文出版年:1999
畢業學年度:87
語文別:中文
論文頁數:189
中文關鍵詞:菸酒專賣
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「日據時期台灣之菸酒專賣」論文摘要
本論文在章節的安排上,除了緒論和結論外,共分為五章,以求對各項問題加以探討。
第一章為菸酒專賣創立的背景。首先,回溯日據初期台灣專賣政策確立之沿革,從鴉片、食鹽、樟腦專賣和專賣局設立之經過,探討後藤新平對台灣專賣事業之貢獻。其次,介紹日據初期台灣民營菸酒業之發展,並從台灣總督府菸酒政策之變革中,探討菸酒專賣創立之歷史背景。
第二章為菸草專賣之籌辦與推展。首先,回溯菸草專賣創立之原因與籌辦之經過,進而發覺幕後有功人員。其次,介紹菸草之栽培,剖析台灣菸草品質改良和產量增加的緣由。最後,探討菸草的製造和銷售,藉以明瞭菸草的生產數量,銷售網路和銷售情形。
第三章為酒專賣之籌辦與推展。首先,回顧酒專賣創立的原因和籌辦之經過,進而挖掘幕後有功人員。其次,探討酒的製造和銷售,藉以明瞭酒質的改進,酒的生產數量,銷售網路和銷售情形。最後,介紹啤酒納入酒專賣體系之經過,闡明其有助於酒專賣體系之完整。
第四章為菸酒專賣與台灣財政。首先,探討日據時期財政之特色。其次,將日據時期財政分為五期,介紹日據時期台灣財政之演變。最後,從「五大專賣收入的比較」、「公有營業及公有財產收入(公營和專賣事業)」和「財政歲入」三個層面,來探討菸酒專賣收入在台灣財政上的地位。
第五章為菸酒專賣與日本殖民台灣。首先,第一節試圖由黃色種菸草栽培、無水酒精和南興公司等三個角度,來探究菸酒專賣如何配合日本殖民政策之推展。其次,第二節擬從菸酒產品的推廣過程,探究台人菸酒消費行為的變遷。最後,第三節則由輿論報導中,探討菸酒專賣實際運作的弊端。總之,本章試圖由日本殖民台灣的角度,闡明日據時期台灣菸酒專賣之特色。
總之,日據時期台灣之菸酒專賣,在台灣的專賣史上,居於承先啟後的關鍵地位,對光復後的台灣菸酒公賣奠定良好基礎,值得有心人士追本溯源,探討其演變和發展,並深究其歷史意義和特色。
國立台灣師範大學歷史研究所碩士論文
指導老師:賴澤涵 教授
日據時期台灣之菸酒專賣
研 究 生:鄭 慶 良 撰
中華民國八十八年六月
目 錄
緒論 -------------------------------------------------------1
-- 第一章 菸酒專賣創立之背景------------------------------10
第一節 後藤新平與台灣專賣政策之確立---------------- 10
第二節 日據初期台灣民營菸酒業之發展---------------- 21
第二章 菸草專賣之籌辦與推展------------------------------ 32
第一節 菸草專賣創立之原因與籌辦之經過------------------ 32
第二節 菸草之栽培-------------------------------------- 41
第三節 台菸之製造和銷售-------------------------------- 48
第三章 酒專賣之籌辦與推展----------------------------------59
第一節 酒專賣創立之原因與籌辦之經過-------------------- 59
第二節 台酒之製造與銷售-------------------------------- 74
第三節 啤酒納入專賣體系-------------------------------- 91
第四章 菸酒專賣與台灣財政------------------------------102
第一節 日據時期台灣財政之演變--------------------- 102
第二節 菸酒專賣收入在台灣財政的地位--------------- 111
第五章 菸酒專賣與日本殖民台灣-------------------------123
第一節 菸酒專賣與殖民政策之推展----------------123
第二節 菸酒產品的推廣與菸酒嗜好的變遷 -----------140 第三節 菸酒專賣的弊端--------------------------------147
結論----------------------------------------------------152
參考書目------------------------------------------------159
附錄
參考書目
一、中日文部份
(一)史料
《台灣拓殖株式會社文書》,編號2586<日華菸草株式會社定款南興公司事業概況>,(西元1941-1942年)。
《台灣拓殖株式會社文書》,編號1742<南興公司關ニスル件>,(西元1943年)。
《台灣拓殖株式會社文書》,編號2665<南興公司關係書類>,(西元1941-1942年)。
台灣史料編輯委員會編,《台灣史料稿本》,台北:該會,(西元1922年)。
台灣總督府編,《民政事務成績提要》第二編,台北:該府,(西元1896年)。
台灣總督府官房文書課編,《台灣總督府府報》,台北:該課,(西元1897-1918年)。
台灣總督府專賣局編,《台灣の專賣事業》,台北:該局,(西元1930年)。
台灣總督府專賣局編,《台灣の專賣事業》,台北:該局,(西元1937年)。
台灣總督府專賣局編,《專賣事業年報》,台北:該局,(西元1929年)。
台灣日日新報編,《台灣鴉片志》,台北:該社,(西元1926年)。
台灣總督府專賣局編,《布袋食鹽專賣史》,台北:該局,(西元1942年)。
台灣總督府專賣局編,《鹽專賣紀念特輯》,台北:該局,(西元1940年)。
台灣總督府專賣局編,《台灣の鹽業》,台北:該局,(西元1933年)。
台灣總督府史料編纂委員會編,《台灣樟腦專賣志》,台北:該會,(西元1934年)。
財政經濟學會編,《明治大正財政史》,東京:該會,(西元1936年)。
台灣總督府專賣局編,《台灣酒專賣史》,台北:該局,(西元1942年)。
台灣總督府專賣局編,《菸草專賣專賣三十週年紀念號》,台北:台灣總督府專賣局,(西元1935年)。
台灣總督府警務局編,《台灣鴉片制度》,台北:該局,(西元1936年)。
台灣總督府專賣局編,《台灣專賣法規》,台北:台灣總督府專賣局,(西元1920年)。
台灣總督府專賣局編,《台灣專賣法規》,台北:台灣總督府專賣局,(西元1929年)。
台灣總督府專賣局編,《台灣總督府專賣局職員錄》,台北:該局,(西元1928年)。
《台灣總督府公文類纂》,(西元1904-1930年)。
朝鮮總督府編,《施政二十五年史》,京城府:該府,(西元1935年)。
台灣總督局殖產局商工課編,《熱帶產業調查書》,台北:該課,(西元1935年)。
台灣銀行編,《台灣銀行二十年志》,台北:該行,(西元1929年)。
台灣經濟年報刊會編,《台灣經濟年報》,東京:國際日本協會,(西元1942年)。
台灣省行政長官公署統計室編,《台灣省五十一年來統計提要》,台北:該室,民國三十五年十二月。
(二)報紙及雜誌
《台灣日日新報》,(西元1905年至1940年)
《台灣新民報》,(西元1929至1934年)
《專賣通信》,(西元1909年至1935年)
《台灣の專賣》,(西元1936年至1940年)
《台灣時報》,(西元1937年)
《台灣協會會報》,(西元1900年至1905年)
(三)當時人著作和論文
伊能嘉矩,《理蕃誌稿》,台北:台灣總督府警察總署,(西元1920年)。
杉本良,《專賣制度前台灣の酒》,東京:一匡印刷所,(西元1932年)。
宮崎健三,《酒專賣側面史》,台北:實業時代社,(西元1932年)。
東鄉實、佐藤四郎,《台灣殖民發達史》,台北:成文出版社,(民國七十四年三月)。
辜顯榮傳記委員會編,《辜顯榮傳》台北:該會,(西元1938年)。
臨時台灣舊慣調查會編,《台灣形勢概要》,台北:成文出版社,(民國七十四年三月)。
橋本白水,《台灣專賣事務要覽》,台北:南國出版協會,(西元1932年)。
鶴見祐輔,《後藤新平》,東京:勁草書房,(西元1965年)。
千住精一,《台灣稅務史》台北:台灣總督府財務局稅務課,(西元1918年)。
武內貞義,《台灣》(一)台北:成文出版社,(民國七十四年三月)。
廣松良臣,《台灣の現況》,台北:成文出版社,(民國七十四年三月)。
宮川次郎,《酒專賣の話》,台北:台灣實業界社,(西元1936年)。
川村直岡,《台灣の專賣事業に就て》,台北:小塚印刷廠(非賣品),(西元1928年)。
高橋龜吉,《現代台灣經濟論》,東京:千倉書房,(西元1936年)。
楠井隆三,《戰時台灣經濟論》,台北:南方人文研究所,(西元1943年)。
大園市藏,《現代台灣史》,台北:成文出版社,(民國七十四年三月)。
宮川次郎,《國策糖業讀本》,台北:台灣日日新報社,(西元1938年)。
稅所重雄,《台灣菸草栽培變遷史》,南投:台灣省文獻委員會,(民國八十二年六月 )。
矢內原忠雄著,周憲文譯,《日本帝國主義下之台灣》,台北:帕米爾書局,(民國七十四年)。
北山富久二郎著,周憲文譯,<日據時代台灣之財政>,《台灣經濟史》二集,台北:台灣銀行經濟研究室,(民國四十四年十二月)。
(四)近人著作與論文
宮本忠親著,吳萬煌譯,《日本酒稅史》,台北:台灣省菸酒公賣局,(民國四十三年五月)。
波多野澄雄,《大東亞戰爭の時代》,東京:朝日出版社,(西元1988年8月)。
劉寧顏總纂,《重修台灣省通志》,南投:台灣省文獻會,(民國七十一年六月)。
周憲文,《日據時代台灣經濟史》,台北:台灣銀行經濟研究室,(民國四十七年)。
李祥瑞,《台灣財政之研究》,台北:正中書局,(民國五十九年)。
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何思瞇,《抗戰時期的專賣事業》,台北:國史館,(民國八十六年五月初版)。
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劉自強,〈日據時期台灣專賣事業之研究〉,文化大學日本所碩士論文,(民國七十年)。
張文義,〈日本殖民體制下的台灣鴉片政策〉,中國文化大學日本研究所碩士論文,(民國七十六年六月)。
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城戶康成,〈日據時期台灣鴉片問題之探討〉,東海大學歷史所碩士論文,(民國八十一年六月)
李秉璋,〈日據時期台灣總督府的鹽業政策〉,政大史研所碩士論文,(民國八十一年)
張麗芬,〈日本統治下的台灣樟腦業〉,成大史語所碩士論文,(民國八十年)。
趙祐志,〈日據時期台灣商工會的發展〉,台灣師範大學歷史研究所碩士論文,(民國八十四年五月)。
溫正華,〈二十世紀初之台北都市化〉,台灣師範大學歷史研究所博士論文,(民國七十五年六月)。
楊逸農,<台灣之菸草>,《台灣銀行季刊》第五卷第三期,(民國四十一年十二月),頁188-208。
楊選堂,<台灣之製煙工業>,《台灣銀行季刊》第五卷第三期,(民國四十一年十二月),頁160-186。
茅秀生,<台灣之造酒工業>,《台灣銀行季刊》第五卷第三期,(民國四十一年十二月),頁111-159。
何思瞇,〈日據時期台灣專賣事業初探〉,《中國歷史學會史學集刊》二十一期,(民國七十八年七月),頁297-355。
王世慶,〈日據時期之降筆會與戒煙運動〉,《台灣文獻》三十七卷第四期,(民國七十五年十二月),頁20-30。
黃師樵,<日據時期毒害台胞的鴉片政策>,《台灣文獻》二十六卷第二期,(民國六十四年六月),頁10-30。
程大學,<台灣樟腦政策史之研究>,《台灣風物》四十四卷二期,(一九九四年六月),頁217-248
鍾淑敏,〈明治末期台灣總督府的對岸經營〉,《台灣風物》,四十三卷三期,(一九九三年九月),頁40-50。
張漢裕,<日據時代台灣經濟之演變>,《台灣銀行季刊》第四卷第四期,(民國三十九年),頁20-70。
林呈蓉,<日據時期台灣島內移民事業之政策分析>,《淡江史學》第七期,(民國八十六年六月),頁164-186。
鍾淑敏,<日據時期的官營移民─以吉野村為例>,《史聯》第八期,(民國七十五年六月),頁75-85。
陳文龍,〈財政專賣理論探討〉,《鹽務月刊》第九期,(民國五十九年六月),頁4-10。
劉代洋,<從社會、經濟、財政層面探討菸酒公賣事業開放民營的得失>,《研考報導》第十四期 ,(民國八十年元月),頁32-36。
二、西文部份
James W.Davidson , The Island Of Formosa Past and Present .台北:南天書局,(民國八十一年)。
J.D.Clark , Formosa . 台北:成文出版社,(民國六十年)。
Yosaburo Takekoshi, Japanese Rule In Formosa , 台北:南天書局,(民國六十七年)
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