摘要
目前國內外對於連鎖加盟之研究很多，但缺乏針對加盟辦法之研究，本研究以台灣地區連鎖便利商店及連鎖早餐店為研究對象，以次級資料及專家訪談針對加盟辦法之制定及其對加盟店主選擇之影響做探討。
本研究之主要研究結果如下：
1. 投入程度愈高，愈傾向提供毛利保證，加盟店主所能分配的利潤比率 愈低，加盟金、保證金愈高，個人條件愈嚴格，加盟店主加入意願愈強。
2. 提供毛利保障，傾向採取利益共享之利潤分配方式，加盟店主加入意願愈強。
3. 加盟店主因所具備之條件不同，將依加盟辦法選擇其合適的加盟體系。
關鍵字：連鎖加盟；加盟辦法；加盟店主（加盟者）；便利商店；早餐店

Abstract
Many studies on the franchise have been conducted. However, most of them did not focus on the franchise contract. This study examined the effects of franchise contract on the franchisee’s choice. In addition, our research focuses on the convenience store and the breakfast store.
The main results of this study are as follows:
1. If the franchisor provides more inputs, he will tend to provide the guarantee of gross profit.
2. If the franchisor provides more inputs, the percentage of profit shared by the franchisee is lower.
3. If the franchisor provides more inputs, the amount of franchise fees and royalties is higher.
4. If the franchisor provides more inputs, the criteria of recruiting franchisees are more selective.
5. If the franchisor provides more inputs, the intention of franchisees to join the franchise system is higher.
6. If the franchisor provides the guarantee of gross profit, he will tend to use the profit sharing contract.
7. If the franchise provides the guarantee of gross profit, the intention of franchisees to join the franchise system is higher.
8. Due to the different personal conditions, the franchisee will use the franchise contract as a signal to choose the franchise system.
Keywords: Franchise; Franchise Contract; Signaling;
Convenience Store; Breakfast Store

目 錄
頁次
圖目錄I
表目錄II
第壹章緒 論…………………………………….1
第一節研究背景與研究動機…………………….1
第二節研究目的………………………………….2
第三節研究範圍與研究對象…………………….2
第四節研究流程………………………………….3
第貳章文獻探討………………………………….4
第一節連鎖加盟概論…………………………….4
第二節加盟契約與加盟辦法…………………….9
第三節理論文獻探討…………………………….12
第參章研究方法………………………………….19
第一節研究架構………………………………….19
第二節探索性研究……………………………….20
第肆章資料整理與分析………………………….23
第一節便利商店………………………………….23
第二節連鎖早餐店……………………………….38
第三節資料分析………………………………….45
第四節加盟店主………………………………….56
第伍章命題發展………………………………….60
第一節有關公司投入之命題…………………….60
第二節有關利潤之命題………………………….61
第三節有關加盟店主之命題……………………62
第四節有關加盟辦法與加盟店主選擇之命題…63
第陸章結論與建議……………………………….64
第一節研究結論………………………………….64
第二節建議……………………………………….66
參考文獻……………….……………………………69
中文部份…………………………………………….69
英文部份…………………………………………….70

參考文獻
一、中文部份
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