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研究生:許智強
研究生(外文):Zhi-Giang Hsu
論文名稱:傳統細木工匠變遷與轉型之研究-以台南永川行為例
論文名稱(外文):A Study of Transformation to the Traditional Cabinet-Work Carpenter
指導教授:楊裕富楊裕富引用關係
指導教授(外文):Yu-Fu Yang
學位類別:碩士
校院名稱:國立雲林科技大學
系所名稱:工業設計技術研究所
學門:設計學門
學類:產品設計學類
論文種類:學術論文
論文出版年:1999
畢業學年度:87
語文別:中文
論文頁數:156
中文關鍵詞:傳統細木作施作技術傳統工匠轉型
外文關鍵詞:TraditionCabinet-workOperational TechnicsTraditional CarpenterTransformation
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本研究在於探討傳統細木作匠師之施作過程與其相關變遷、適應與轉型的議題,其中包括了材料、施作技術、榫卯種類、施作過程、與轉型的相關研議。研究的目的在於確立傳統細木作的工法部份,以及傳統細木作匠師在面臨了時代的變遷、政治的改變、社經的轉換下,所作出的適應行為與適應的過程。
研究的方法是以田野調查的方式進行,除實地調查、訪問、記錄外,以匠師的口述營建技術為主,並觀察其施作過程。在實物觀察拍攝與訪談記錄之外,以現有的文獻做比對的工作,並從中發展可能的議題。研究的範圍是界定在台南地區,研究對象是以目前尚在執業的永川行傳統細木工匠為主。除人物外,並同時進行細木作部份的記錄與調查與祭祀儀器、傳統家具作的相關記錄。
研究的內容上主要包含了五個章節:
第一章:研究的動機與目的,分析各相關的文獻資料,並發展研究的方法與研究的論點。
第二章:將永川行傳統細木作匠師的歷史概況、施作項目類別與工匠的系統作基本的分析,以建立論述的基礎資料。
第三章:將實地觀察與訪談資料作整理,其分別有施作材料、基本尺寸運用、榫卯、施作過程的相關解析與裝飾的原則分析等。
第四章:將訪談的資料與現今匠師的情況作分析,提出匠師轉型的各項因子與影響因素,並與相關的學術理論作討論,提出匠師轉型的初步看法與建議。
第五章:總結上述相關的分析與論點,提出研究的看法與檢討研究過程、方法,並提出後續研究的可能性。
The study aims at the traditional cabinet-work carpenter’s operation procedures, development, application, change, etc. Including the material, operation technics, kinds of tenon, operation procedures and things relative to the changing history, and the purpose for this study is to establish the traditional cabinet-work working method and to see how the cabinet-work carpenters adapt themselves to the changing environment as political change, social and economic change, etc. And what are their adaptive procedures.
The method used in this study is by taking the field survey style. Besides marking actual survey trips, visits and records, this study is mainly made in accordance with the carpenters’ oral account about the construction works and by watching their operation procedures. Besides having an actual look, taking pictures and recording the interview, This study compares the collected information with the historical documents. Doing this will develop some talking topics. The scope of this study is limited to the Tainan area, and the target of this study is limited to the traditional cabinet-work carpenters who are working for the Yung Chuan Co. (a business firm still exists now). In addition to the characters, this study contains the record and survey of the cabinet-work and the records of the traditional sacrificial utensil and traditional indoor furniture.
This study mainly contains the following 5 chapters:
Chapter 1: Motive and target of this study, analysis of the concerned document information and talking topics developed in this study.
Chapter 2: Basic statement information come from the analysis of the traditional cabinet-work carpenters’ history of the Yung Chuan Co., cabinet carpentry item category and carpenter system.
Chapter 3: The information collected from actual review and interview is classified into the operation material, basic size usage, tenon, explanation of operation procedures, decoration principle analysis, etc.
Chapter 4: In accordance with the interview information and the modern carpenter status analysis result, this study points out the various factors leading to the transformation and affection of the changes. And in accordance with the academic theories, this study points out the preliminary thinking and construction about the carpenters’ transformation.
Chapter 5: In accordance with the above analysis and point of view, a conclusion is made in this study about the information, research progress, method and possibility of future continually research.
目錄VII
第一章 緒論1
1-1研究動機與目的:1
1-1-1研究動機:1
1-1-2研究目的:2
1-2研究範圍與名詞界說:2
1-2-1研究範圍:2
1-2-2研究對象:3
1-2-3研究相關名詞界說:4
1-3研究方法:6
1-3-1研究方法:6
1-3-2研究步驟與架構:6
1-4文獻回溯與分析:8
1-4-1相關文獻回溯:9
1-4-2研究相關論點與理論架構:15
1-5小結:18
第二章 台南永川行之歷史概況與分析19
2-1永川行歷史概況:19
2-1-1發展沿革:19
2-1-2工作範圍與分佈:22
2-2永川行之工匠系統:22
2-2-1組織:22
2-2-2執業型態:24
2-2-3養成訓練與傳承:25
2-3永川行細木作之類別:27
2-3-1細木家具分類:27
2-3-2祭祀器物分類:28
2-5小結:30
2-5-1台南地區細木工匠派別問題:30
2-5-2台南地區細木工匠的組織:31
2-5-3目前的工作內涵與項目:31
第三章 永川行細木作的施作解析33
3-1永川行細木作材料分析:34
3-1-1細木作材料種類:34
3-1-2施作材料的運用:36
3-1-3台灣檜木的材料特性與分析:37
3-2永川行細木作尺寸分析:38
3-2-1度量尺的類型與單位:38
3-2-2尺寸之吉凶觀念:40
3-2-3:尺度設計的原則探討:41
3-3永川行細木作榫卯分析:46
3-3-1榫卯的種類與特性:46
3-3-2匠師運用方式:47
3-4細木作的施作分析:55
3-4-1一般施作過程:55
3-4-2細木施作的細節分析:58
3-5細木裝飾原則分析:60
3-5-1裝飾題材類型:60
3-5-2裝飾運用之原則:63
3-5-3鑿花的種類與技法:64
3-6小結:65
第四章 傳統細木工匠轉型之初探69
4-1並存式發展的影響:70
4-1-1釘仔師之源由:70
4-1-2現代工業的影響:73
4-1-3細木工匠轉型的思考點:74
4-2永川行的轉型與變遷:77
4-2-1傳統工匠脈絡的演變:77
4-2-2永川行的轉型與變遷:78
4-3並存式發展與工匠轉型論點的整理:83
4-3-1並存式發展的檢討:83
4-3-2匠師轉型的檢討:85
4-3-3本土性設計資源的整理:86
4-4小結:91
第五章 結論93
5-1研究結論:93
5-1-1匠師施作部份:94
5-1-2匠師轉型部份:95
5-2研究檢討與後續研究:96
5-2-1研究檢討:96
5-2-2後續研究:97
參考文獻99
附錄103
附錄一103
附錄二125
附錄三137
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