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臺灣博碩士論文加值系統

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研究生:陳俊碩
研究生(外文):CHEN CHUN-SHOU
論文名稱:我國養雞產業因應國際貿易自由化衝擊系統創新之研究-以台灣白肉雞產業為例
論文名稱(外文):The Innovation Strategy of Taiwan Boiler Industry after Joining WTO
指導教授:劉原超劉原超引用關係
學位類別:碩士
校院名稱:大葉大學
系所名稱:事業經營研究所
學門:商業及管理學門
學類:企業管理學類
論文種類:學術論文
論文出版年:2000
畢業學年度:88
語文別:中文
論文頁數:121
中文關鍵詞:白肉雞創新策略系統化創新雞肉加工
外文關鍵詞:WTOINNOVATIONBOILER INDUSTRYCHICKEN PROCESSING
相關次數:
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摘 要
本研究以創新理論的觀點來探討台灣肉雞產業面臨進入
WTO後的衝擊所採之策略;在不同之創新情境下所造成影響所擬定
的創新策略。本研究所觀察得到的結果希望能夠提供肉雞加工產業
界,面臨前前所未有的競爭策略擬定之參考。
本研究主要的發現有以下幾個部分:
(一) 、產業環境的改變,各環節皆一致合作努力思考,在國家利益
前提之下,產業界自制平均調整產能,經歷第一次雞肉開放的
競爭,只有雞腿部位市場價格稍受影響,惟對肉雞產業長期經
營而言,衝擊是難以避免的。產業以求新求變的思維面對未知
的競爭,創新經營策略展現台灣雞肉加工業軔度與能耐。
(二)、雞肉加工業的電宰加工近似成熟產業,價值的競爭於價格
上;除了降低生產成本與提升行銷效率外,二次加工產品創新
有利產業的競爭。
(三)、企業聯盟策略乃受規模經濟利益..等經營利益因素所吸引而
形成。受環境持續變動的影響傾向於階段性策略。
(四)、從整合經營策略觀察,加工業趨大型化與資金密集之傾向。
(五)、加入WTO的衝擊,加速產業經營體質的改善。
(六)、政府功能逐漸改變為輔導協助的角色,回歸產業自主之自由
經濟模式。
關鍵詞:WTO 、白肉雞、創新策略、系統化創新、雞肉加工
目 錄
封面內頁
簽名頁
授權書…………………………………………………………..iii
中文摘要………………………………………………………..v
Abstract………………………………………………………..vi
誌謝……………………………………………………………..vii
目錄……………………………………………………………..viii
圖目錄…………………………………………………………..x
表目錄…………………………………………………………..xi
第一章 緒論………………………………………………….1
第一節 研究動機與目的……………………………..1
第二節 研究問題……………………………………..2
第三節 產業分析………………………………………3
第四節 研究範圍-……………………………………24
第五節 研究程序…………………………………….25
第六節 研究限制…………………………………….26
第二章 文獻回顧與理論探討……………………………..27
第一節 貿易自由化下對肉雞產業影響相關文獻….27
第二節 創新相關理論……………………………….33
第三節 企業特性與創新關係……………………….49
第四節 創新策略…………………………………….56
第五節 近期創新運用研究國內外相關文獻……….61
第三章 研究設計
第一節 研究架構 ……………………………………67
第二節 研究方法 ……………………………………71
第三節 研究步驟與過程 ……………………………73
第四節 受訪個案的選擇 ……………………………74
第四章 個案描述與策略選擇
第一節 個案描述…………………………………….76
第二節 策略選擇…………………………………….87
第五章 個案分析與命題發展
第一節 個案分析…………………………………….91
第二節 命題發展 ……………………………………97
第六章 結論與建議
第一節 研究結論…………………………………….104
第二節 建議………………………………………….107
參考文獻……………………………………………………….109
附錄…………………………………………………………….116
圖 目 錄
圖1-1 肉雞產銷系統……………………………………13
圖1-2 肉雞加工業之競爭力分析………………………14
圖1-3 研究程序…………………………………………25
圖2-1 創新類型與市場…………………………………37
圖2-2 創新象限說明……………………………………37
圖2-3 波特鑽石理論模型………………………………39
圖2-4 技術知識外部來源………………………………50
圖2-5 尋找科技來源的機制……………………………52
圖2-6 組織文化型態……………………………………56
圖2-7 策略選擇背景……………………………………56
圖2-8 技術與市場成熟度決定行銷程序………………57
圖2-9 聯盟合作的模式…………………………………61
圖2-10向外界尋找的技術夥伴………………………….63
圖2-11創新過程中的組織文化………………………….64
圖2-12知識時代的模型 …………………………………65
圖2-13資訊結構與創新類型關係……………………….66
圖3-1 理論架構…………………………………………67
圖3-2 本研究與肉雞產業關係…………………………71
表 目 錄
表1-1 1986-1997年台灣地區肉雞屠宰供給隻數與重量之結構變動…7
表1-2 1985-1994年台灣地區每人每年肉雞消費需求之結構變動……8
表1-3 世界前五名種雞公司佔有率………………………….9
表1-4 影響肉雞加工利潤五大因素…………………………16
表1-5 台灣每百公斤直接生產成本…………………………16
表1-6 美國159場肉雞生產成本概況1999 …………………17
表1-7 各國雞肉生產總成本比較……………………………17
表1-8 本研研究範圍…………………………………………24
表2-1 加入WTO後對肉雞產業影響學者文獻彙總表 ……..32
表2-2 各學者對於創新的定義………………………………36
表2-3 創新局部看法的問題…………………………………40
表2-4 影響創新管理的情境因素……………………………44
表2-5 國家需求對創新的影響因素…………………………45
表2-6 依企業規模大小創新來源(法國1993-1994) ………49
表2-7 創新策略企業不同規模任務上之不同比較…………49
表2-8 技術獲取策略、組織特性與技術特徵之間關聯性…50
表2-9 產業類別科技變革策略分析…………………………52
表2-10 五個主要技術動向………………………………….53
表2-11 創新組織構成要素………………………………….54
表2-12 經營策略類型……………………………………….58
表2-13 技術參數與經營策略配合……………………………58
表2-14 創新型態與創新優勢…………………………………59
表2-15 聯盟學習效果的決定項………………………………60
表3-1 產業環境衡量因素與變項說明………………………68
表3-2 國家創新系統變項說明………………………………68
表3-3 技術特性變項說明…………………………………..69
表3-4 組織特性變項說明…………………………………..69
表3-5 創新理論與策略變項說明…………………………..70
表3-6 訪問專家彙總表……………………………………..75
表4-1 本研究訪問對象基本資料…………………………..76
表4-2 雞肉進口國產品特性比較表………………………..77
表4-3 強弱勢分析…………………………………………..88
表4-4 個案基本資料………………………………………..89
表4-5 受訪個案因應之創新策略選擇彙總表……………..90
表4-6 創新策略評估………………………………………..90
表5-1 樂山個案分析說明…………………………………..91
表5-2 凱馨個案分析說明…………………………………..92
表5-3 中台個案分析說明…………………………………..93
表5-4 卜蜂個案分析說明……………………………………94
表5-5 大成長城個案分析說明………………………………95
表5-6 北台個案分析說明……………………………………96
表6-1 強弱勢分析……………………………………………105
表6-2 因應策略彙總表………………………………………105
表6-3 本研究之命題彙總表…………………………………106
參考文獻
一、 中文部分:
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QRCODE
 
 
 
 
 
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               
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