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研究生:陳雪梅
研究生(外文):Chen Shi-Mei
論文名稱:礦泉水中有害物質之暴露風險分析
論文名稱(外文):The Risk Analysis of Exposure to Hazardous Chemicals Found in Mineral Wtter
指導教授:林秋裕林秋裕引用關係簡正一簡正一引用關係
指導教授(外文):Chiu-Yue LinCheng-I Chien
學位類別:碩士
校院名稱:逢甲大學
系所名稱:土木及水利工程研究所
學門:工程學門
學類:土木工程學類
論文種類:學術論文
論文出版年:2001
畢業學年度:89
語文別:中文
論文頁數:87
中文關鍵詞:暴露風險評估
外文關鍵詞:exposurerisk analysis
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921震災損毀自來水設施,民間賣水業乃應運而生,以台中縣、台中市及彰化縣等縣市最為普遍,市售包裝水、盛裝水、桶裝水、賣水站等,到處可見。惟水源水質之良窳對民眾飲用水安全影響甚鉅,鑑於國內、外目前缺乏礦泉水水質暴露分析之研究,因此進行本研究計畫,於八十九年七月至九十年一月之間,實地訪查中部地區23家販售業者,了解冬季、夏季銷售水量之差異,另勘查水源地環境衛生之維護及蒐集水質檢驗資料;然後進行分析、確認近年來這些水源水質之檢驗報告並統計其平均值、差異分析。於八十九年八月至十一月間以1,500份問卷調查台中市、台中縣、彰化縣等三縣市民眾購買水量與飲用情況,共回收1,319份,分析各年齡層、性別、體重及平均水量後,再配合水源水質檢驗平均值,針對重金屬『鉛』與『砷』等元素,分析出每個人每天平均從飲用的礦泉水中吸收重金屬元素之劑量,再評估暴露風險,得知此兩元素暴露量均低於我國之管制標準。
The water supply system was destroyed by the earthquake happened in central Taiwan on September 21 1999. Then, the packing and bucket mineral water began to replace the tap water in family for mainly in drinking and cooking usages. Therefore, the quality on mineral water became a concern of public health. This paper was intended to study, by conducting a survey, the amount of mineral water exposed by individual and, at the same time, to analyze the concentration of hazardous chemicals found in the mineral water.
The survey was conducted in Taichung City, Taichung County, and Changhwa County located in central Taiwan. In the surveys, the data of individual sex, body weight, amount of the water consumption, and age were record. A total of 1500 surveys were issued and 1319 surveys were good for data analysis. The concentrations of hazardous chemicals found in the mineral water were obtained form the water quality reports that were summarized by the 23 mineral water supplier to the Environmental Protecting Agency of Taiwan. Finally, the exposure assessment and risk analysis of lead and arsenic were analyzed and the results were used to compare with the international standard.
目錄
摘要…………………………………………….……….…….….….I
英文摘要………………………………………………….……..… II
誌謝…………………………………………………………………III
表目錄……………………………………………………….….…VII
圖目錄……………………………………………..….…….…..….IX
第壹章緒論……………………………………….…...…….…1-1
1.1前言……………………………………………….….….…1-1
1.2研究目的…………………………………………...………1-11
第貳章文獻回顧…………………………………………....… 2-1
2.1回顧相關政策、法令與相關飲用水標準……………..…..2-1
2.2鉛化合物的毒理資料……………………………….…..….2-4
2.3砷化合物的毒理資料………………………………………2-9
2.4國外飲用水調查研究及有害物質暴露分析研究……..…2-14
第參章調查研究方法……………………………………..……3-1
3.1問卷調查……………………………………………………..3-1
3-1-1問卷調查範圍…………………………………………3-1
3-1-2問卷內容設計…………………………………………3-1
3-1-3問卷調查方式……………………………….…….…..3-3
3-1-4中部地區賣水業訪談調查………………..……….….3-4
3-2水質資料…………………………………………….….……3-5
3-2-1暴露量分析……………………………….…….…..…..3-5
第肆章 結果與討論…………………………………....…….…4-1
4-1問卷調查結果……………………………………….………4-1
4-1-1回收率及飲用礦泉水人口統計…………….…………4-1
4-1-2飲用水量、年齡、體種統計與暴露分析……….……4-2
4-1-3訪談及水質資料蒐集結果…….…………….…….….4-3
4-1-4影響調查結果之不確定因素……………………..…..4-5
4-2鉛的暴露…………………………………………..…….….4-6
4-2-1三縣市鉛的暴露分析…….…………………..……….4-6
4-2-1-1台中市………………………………………….…4-9
4-2-1-2台中縣……………………………………………4-10
4-2-1-3彰化縣……………………………………………4-11
4-2-2三縣市人口數及用水量推估…………………..…….4-14
4-2-3礦泉水量推估消費額………………..……….…..…..4-17
4-2-4礦泉水量推估自來水價消費額………………………4-17
4-2-5鉛暴露量之比較分析………………………...……....4-17
4-3砷的暴露………………………….…………………….….4-21
4-3-1三縣市包、盛裝飲用水砷暴露分析…………….…..4-21
4-3-1-1台中市…………………………………………..4-25
4-3-1-2台中縣………………………..……………..…..4-26
4-3-1-3彰化縣…………………………………………..4-27
4-3-2包裝飲用水砷暴露量之比較………….……………..4-29
4-3-3盛裝飲用水砷暴露量之比較分析……………….…..4-30
4-3-4砷暴露量綜合分析…………………………………...4-31
第伍章 結論與建議.……………………………… .… …..…5-1
5-1結論…….………………………………………..… ……..5-1
5-2建議……………………………….…………….…...….…5-2
參考文獻…………..….……………………………………. .……6-1
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