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研究生:許致和
研究生(外文):Hsu Chih-Ho
論文名稱:改善豬舍結構提昇產業競爭力之研究
論文名稱(外文):Study on Promoting Industrial Competition by Improving the Structure of Swine Housing
指導教授:雷鵬魁
指導教授(外文):Lei Perng-Kwei
學位類別:碩士
校院名稱:國立中興大學
系所名稱:農業機械工程學系
學門:工程學門
學類:機械工程學類
論文種類:學術論文
論文出版年:2001
畢業學年度:89
語文別:中文
論文頁數:113
中文關鍵詞:豬舍固液分離環控
外文關鍵詞:Swine HousingActivated Sludge MethodEnvironment Control
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國內養豬產業面臨口蹄疫及世界貿易組織的衝擊,亟待提昇競爭力;本研究擬針對產業存在的問題,以改善傳統豬舍結構及飼養方式著手進行解決。首先以自動化刮板系統收集豬隻排泄物,代替傳統以大量水沖洗豬舍之清潔方式,並配合兼具過濾及輸送功能之織帶攔阻排泄物中之固形物混入污水造成處理負荷;其次以密閉式結構配合機械通風、水簾降溫及保溫燈增溫,增加豬隻對疾病的抵抗及對環境的適應,進而提生產量;最後針對耗費人力的清洗及環境管理工作,系統設計可定時自動清除排泄物,並依飼養需求調整舍內溫度的自動迴授控制。
經過五次的研究試驗及修正,證實建立之系統達到下述之成果。刮板系統於不使用水沖洗情況下確實清除排泄物,減少63%的污水產生;織帶並有效收集70-78%的固形物,使產生之污水濃度低於一般農家,僅需厭氧處理配合好氧程序即可達排放標準;在通風量充足條件下舍內能有效降溫或保溫,提供所需生長環境;長期監測發現舍內有害氣體濃度逐漸累積,但均在對人畜安全之範圍,而保育豬的生長表現可達到100%的育成率及較佳的飼料效率;系統能確實自動收集排泄物及調整溫度,減低管理工時。綜合以上結果可知本研究改善傳統豬舍結構,對於提昇養豬產業之競爭力有正面之助益。

To solve the existing problems of the pork industry in our country such as disease and the impact of WTO, this study focuses on improving the traditional swine housing structure and breeding method. First, replace the traditional water cleaning method by using automatic scrape system and belt that have filtration and transport function to collect excreta can reduce the using of water and prevent solid excreta increasing process load. Second, increase the pigs’ resistance to disease and the adaptation to the surroundings by using encloses building with mechanical ventilating, cooling pad and keep warm bulb to increase productivity. Finally, this system can automatically clean the excreta by using timing, and automatically adjust to the proper temperature.
The following are the findings after five times of experiments and adjustment. The scrape system indeed reduced 63% of the polluted water without using any water cleaning the swine housing. The system collects 70-78% of the solid excreta, and efficiently reduced the degree of water pollution to the other farms. Under the condition of well ventilation, the swine housing can reduce or contain temperature efficiently to provide the growing environment they need. Although findings indicate that the amount harmful gas increases after a long period of observation, the amount is within the safety range and showing 100% breeding rate and the best forage efficiency. This system not only collects excreta and adjusts temperature properly, but also reduces man-hours. This study supports that improving traditional swine housing is a positive way to increase competition of the pork industry.

第一章 前言 ………………………..……………………1
1-1 研究背景 …………………………………………....1
1-2 研究目的 ……………………………………………5
第二章 文獻探討 ………………..……………………....6
2-1 豬隻排泄物的探討 ……...………………………....6
2-1-1 排泄物的理化性質 …………………....………7
2-1-2 排泄物的產生量 ……………………………....9
2-2 豬隻排泄物的處理方式 ….…..………………..…11
2-2-1 固形物的處理 ……………………………..…13
2-2-2 污水的處理 ………………………………..…15
2-3 省水豬舍的設計 ………………...……………..…20
2-3-1 墊料式畜舍 ………………………………..…20
2-3-2 循環水豬舍 ………………………………..…21
2-3-3 高床-排泄物刮板式豬舍畜舍 ……….………..22
2-4 舍內環境對豬隻及作業人員的影響 ……….……25
2-4-1 溫度 …………………………………..………25
2-4-2 相對濕度 ……………………………………..27
2-4-3 空氣品質 ………………….…………………...28
2-4-4 通風量 ………………………………………..30
2-5 豬隻生長性能 ……………...……………………..32
第三章 材料與方法 …………..…………………..…...34
3-1 模擬畜舍之構造設計 …………………..………...34
3-2 排泄物收集流程 ……………………….…….…...40
3-3 飼養規劃 …………………………..……………...43
3-4 排泄物自動收集的控制 ..…………………...……44
3-5 環境控制 …………………………...……………..48
3-6 資料分析 ……………………..…………………...57
3-7 成本分析 ………………………………………….63
3-8 試驗遭遇問題及相關修正 ..…………………….65
3-9 討論方向 …………………………………………...71
第四章 結果與討論 ………………….…………………74
4-1 排泄物收集效率 ……………………….……..…..77
4-2 污水收集 ……………………………………….….79
4-3 污水性質對不同處理系統的分析 ….………..…..84
4-4 舍內環境之探討 …………………………….……86
4-4-1 舍內溫度 ……………………..………………86
4-4-2 舍內相對濕度 ………………………………..91
4-4-3 舍內氨氣濃度 ………………………………..92
4-4-4 舍內硫化氫濃度 ………………..……………94
4-4-5 舍內粉塵濃度 ………………..………………96
4-5 保育豬生長性能表現 ………………..………..…..98
4-6 成本分析 …………………………………………..101
第五章 結論與建議 ………………..…………………104
參考文獻 ……………………………….....…………….107

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