臺灣博碩士論文加值系統

《金瓶梅》充斥大段落的飲食活動描寫,以及一幕幕毫不遮掩的性愛場面,幾乎是每個中國讀者都具備的基本文化常識。但是關於《金瓶梅》食色文化的研究,目前的成績不但猶嫌粗略,甚且缺乏新意。因此本論文的寫作,正是意在填補《金瓶梅》食色文化研究的侷限,文中詳細爬梳了小說的飲食景及性愛段落,試圖分析箇中蘊含的社會文化意蘊,並且探討飲食及性愛描寫所寄寓的文學藝術功能。

封面
序
第一章、晚明商業經濟與通俗小說的出版
一. 解題
1. 明晚商業經濟
2. 明代通俗小說的出版活動
二. 從自然經濟到商業經濟
1. [產業-手工業]生產結構的變化
2. 商人及商業資本的興起
三. 階級地位重組興新興生活風貌
1. [治生]問題與[新四民諭]
2. 消費關於理論
四. 商業機制考量下的小說出版
1. 印刷業的普及
2. 作為[勞動生產者]的小說作家
3. 小說的商業發行機制
四. 小說：市民階層的新興娛樂
1. 廣大的文學人口
2. 作品中的商人形象
3. 推動在[重商]與[貶商]之間
第二章 金瓶梅的接受史
一. 《金瓶梅》的成書興版本
1. 抄本
2. 詞話本
3. 話散本（崇禎本）
4. 作者及成書年代
二.《金瓶梅》的詮釋（明、清時期）
1. 奇書？淫書？
2. 無名氏、張竹坡、文龍的評點
三.《 金瓶梅》的詮釋（晚清~當代）
1. 從魯迅到《瓶外厄言》
2. 當代觀點
3. 一個缺口
第三章 世風以侈靡相高
一. 《金瓶梅》的飲食排場
1. 晚明富豪的飲食內容
2. 主食、菜圃
3. 點心果品
4. 酒、茶
5. 饋贈什物
二. 《金瓶梅》的飲食情況與文學藝術
1. 家皇帝---西門慶
2. 妻妾粉頭
3. 幫閒無賴
第四章 人情以放蕩為快 --《金瓶梅》的性愛餐宴
一. 晚明社會的性享樂趨向
1. 宮中宣淫
2. 性產業與性商品
3. 禁欲主意的反動
二. 西門慶的風流帳本
1. 初試啼聲
2. 性的冒險
三. 西門慶的新癖好
1. 常態性心理
2. 變態性心理
3. 男風
四. 《金瓶梅》的性愛描寫與文學藝術
1. [嫖客]西門慶
2. 妻妾
3. 姘婦、妓女
第五章 食、色交歡的狀態 --《金瓶梅》飲食與性愛文化的深層辨證
一. 飲食與性交的互動
1. 風流的媒介
2. 且幹且食
3. 婦人手藝
二. 最美的食物：肉體
1. 以食物喻肉體
2. 視男女若飲食
三. [口}的功能及隱喻
1. 性愛前戲三部曲
2. 口的包容與攻擊
3. [前戲]之外
第六章 無意的放縱與耗損 -- 晚明商人階層的享樂[美學]？
一、晚明文人的精緻生活情調
1.古來之飲食觀
2.晚明文人的生活主張
3.餚餵在精不在豐
二、晚明文人的房中養生實踐
1.秦漢至南北朝之房中秘籍
2.唐、宋、元之房中見解
3.晚明文人的房事養生主張
4.陰陽交合禁忌
三、《金瓶梅》食、色情調的模擬』與『變形』
1.自命風雅的小丑－－西門慶
2.放縱飲饌，何來精美
3.耗損精神，不顧養生
第七章、結語
參考書目

金瓶梅詞話